G
gulenbalon
Ziyaretçi
- Konu Sahibi gulenbalon
- #1
kızlar bu köftenin en büyük özelliği bol kekikli olması. Değişik güzel bir köfte
Yarım kilo köftelik kıyma ( tercihen dana)
1 adet bayat ekmek (standart boy)
2 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı kekik (varsa taze kekik)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
kızartmak için sıvıyağ
Bir miktar un
Kıyma derin bir kaba alınır. Ekmek ıslatılarak fazla süzdürmeden ilave edilir. Rendelenmiş soğan, kekik, karabiber ve tuz eklenerek iyice yoğurulur. Normal köfte harcından oldukça cıvık bir harç elde edilir. Bir tepsiye bolca un serpilir. Köfteler elle hafif şekillendirilip, una bulanır. Una buladıktan sonra da elle düzeltilerek tavaya atılıp orta ateşte kızartılır.
Yarım kilo köftelik kıyma ( tercihen dana)
1 adet bayat ekmek (standart boy)
2 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı kekik (varsa taze kekik)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
kızartmak için sıvıyağ
Bir miktar un
Kıyma derin bir kaba alınır. Ekmek ıslatılarak fazla süzdürmeden ilave edilir. Rendelenmiş soğan, kekik, karabiber ve tuz eklenerek iyice yoğurulur. Normal köfte harcından oldukça cıvık bir harç elde edilir. Bir tepsiye bolca un serpilir. Köfteler elle hafif şekillendirilip, una bulanır. Una buladıktan sonra da elle düzeltilerek tavaya atılıp orta ateşte kızartılır.
