- 5 Ekim 2008
- 20
- 1
her katı ayrı bir lezzet,tadına doyulmayan,misafirlerinizin ikinci dilimi isteyeceği çok nefisss bir tatlı
malzemeler
300 gr tel kadayıf
1 su bardağı ceviz ya da fındık
yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
muhallebisi için:
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
üzeri için krem şanti
yapılışı:
İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanır,3-4 dakika kaynatılarak soğumaya bırakılır.Daha sonra kadayıflar tel tel ayrılır tereyağıyla bir güzel harmanlanır kuru kalmayacak şekilde (yağ miktarı az gelirse siz biraz daha ekleyebilirsiniz)Büyük boy borcama kadayıfın yarısı alınır üzerine ceviz serpilir diğer yarısıda eklenip iyice bastırılır.Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Diğer taraftan muhallebisi için tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir.Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuyan şerbet dökülür.tatlının iyice soğuduğundan emin olduktan sonra muhallebisi dökülür.(muhallebi mikserle çırpılıp döküldükten sonra daha iyi sonuç veriyor)Muhallebi de soğuduktan sonra üzeri krem şanti ile süslenir.
Afiyet Olsun...
malzemeler
300 gr tel kadayıf
1 su bardağı ceviz ya da fındık
yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
muhallebisi için:
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
üzeri için krem şanti
yapılışı:
İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanır,3-4 dakika kaynatılarak soğumaya bırakılır.Daha sonra kadayıflar tel tel ayrılır tereyağıyla bir güzel harmanlanır kuru kalmayacak şekilde (yağ miktarı az gelirse siz biraz daha ekleyebilirsiniz)Büyük boy borcama kadayıfın yarısı alınır üzerine ceviz serpilir diğer yarısıda eklenip iyice bastırılır.Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Diğer taraftan muhallebisi için tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir.Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuyan şerbet dökülür.tatlının iyice soğuduğundan emin olduktan sonra muhallebisi dökülür.(muhallebi mikserle çırpılıp döküldükten sonra daha iyi sonuç veriyor)Muhallebi de soğuduktan sonra üzeri krem şanti ile süslenir.
Afiyet Olsun...