Nohuttan leblebi nasıl yapılır?

Nohuttan leblebi yapmak oldukça kolaydır ve evde yapabilirsiniz. İşte adım adım nohuttan leblebi yapma süreci:
Malzemeler:
  • 1 su bardağı nohut
  • Su
  • Tuz
Yapılışı:
  1. Nohutları bir gece önceden su dolu bir kaba koyun ve ıslatın. Bu, nohutların daha kolay pişmesini sağlayacaktır.
  2. Ertesi gün, nohutları süzün ve bir tencereye koyun.
  3. Üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve nohutları kısık ateşte yaklaşık 1 saat boyunca pişirin.
  5. Pişirme işlemi sırasında, suyunu ara sıra kontrol edin ve gerektiği takdirde su ekleyin.
  6. Nohutlar yumuşak hale geldiğinde, tuz ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
  7. Nohutları tencereden alın ve fazla suyu süzün. Nohutları bir fırın tepsisine yayın ve fırın tepsisini fırında 100-120 derece sıcaklıkta 2-3 saat boyunca kurutun.
  8. Kurutulmuş nohutları tekrar tuzlayın ve atıştırmalık olarak tüketin.
Nohuttan leblebi yaparken dikkat etmeniz gereken şey, nohutların iyice pişirilmesidir. Ayrıca, kurutma işlemi için fırını çok yüksek sıcaklıklarda kullanmamanız gerekir, aksi takdirde nohutlar yanabilir.