Leblebinin Faydaları - Zararları - İshal, Kabızlık Yapar Mı?

Beyaz leblebi ve sarı leblebi, nohutun farklı işleme yöntemleri sonucu elde edilen atıştırmalık çeşitleridir. İşte beyaz leblebi ile sarı leblebi arasındaki farklar:

1. İşleme yöntemi: Beyaz leblebi, çiğ nohutun kaynatılması ve kurutulmasıyla elde edilirken, sarı leblebi, çiğ nohutun kavrulmasıyla elde edilir.
2. Görünüm: Beyaz leblebi, rengi nedeniyle sarı leblebiden daha açık renkte ve genellikle daha düzgün bir yüzeye sahiptir. Sarı leblebi ise, kavrulduğu için koyu sarı renkte ve daha pürüzlü bir yüzeye sahiptir.
3. Lezzet: Beyaz leblebi daha hafif bir lezzete sahipken, sarı leblebi daha zengin bir lezzete ve kahverengi şeker benzeri bir tatlılığa sahiptir.
4. Besin Değeri: Beyaz leblebi ve sarı leblebi benzer besin değerlerine sahiptir. İkisi de yüksek miktarda lif, protein, vitamin ve mineral içerir. Ancak, sarı leblebi, daha yüksek kalorili olduğu için biraz daha fazla yağ ve karbonhidrat içerebilir.

Bu nedenlerle, beyaz leblebi ve sarı leblebi arasında küçük farklılıklar vardır, ancak ikisi de sağlıklı atıştırmalık seçenekleridir.