Et Yemekleri Kremalı Mantar Soslu Biftek-Yörem Sızma Zeytinyağı Sporsonluğunda

Yabanmersini14 .!.:

Çok teşekkür ediyorum ❤

Genişletmek için tıkla...

Yabanmersini14 .!.:

Eki Görüntüle 2307903
Malzemeler :
1 kg biftek (5-6adet)
1 adet soğan
1 paket krema
400 gr mantar
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber (isteğe göre ayarlanabilir)
1 çay kaşığı tuz (isteğe göre ayarlanabilir )
1 küp şeker

Hazırlanışı:

Öncelikle belirteyim fotograf çekmeyi unutmuşum. Etlerimi geceden zeytinyağı, tuz, biraz kekik, pulbiber ve yarım bardak kadar süt ile Marine edip dinlendirdim. Böylece pişince yumuşacıkk oluyorlar.
SOS ve biftekleri pişirmeye aynı anda başladım. Çünkü ortalama birbirlerini tamamlıyor hazır olmaları.
Bir tavaya biraz sıvıyağ alarak jülyen dogradıgmız soganları ekledim. Ama öldürmüyoruz.
Biraz bayılsınlar yeter
Eki Görüntüle 2307904
Neyse onlar ayılmadann devam edelim. Soğanlar biraz kendinden geçince mantarları ekliyoruz. Kısık ateş olması lazım dinlene dinlene pişsin mantarlar..
Eki Görüntüle 2307905

Mantarlar ilk önce suyunu salacaktır, daha sonra suyunu tekrar çekmeye başlıyor. Bu arada sarımsakları dogarıp ekliyoruz. Biraz bu şekilde pişince üzerine tuz, karaber ve şekeri atıyoruz. Şeker eriyince kremayı döküp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Vede sosumuz hazır.
Eki Görüntüle 2307906 Eki Görüntüle 2307907 Eki Görüntüle 2307908


Bu arada etlerimizi kızartmak için tavayı ısıtmış olmamız lazım. Geceden yağ ile dinlendiği için ekstra tavaya yağ koymaya gerek yok :) içininde güzel pişmesi için bir-iki çizik atmak yeterli olacaktır. Kızaran etler ile sosumuzu birleştiriyoruz :) afiyet olsun.

Eki Görüntüle 2307909 Eki Görüntüle 2307910
Eki Görüntüle 2308080

Eki Görüntüle 2308082
Balkonda ya da pencere önünde şık bir masada sunum yapmak isterdim. Amma ve lakin evimiz hem küçük hemde balkonumuz yok:)
En güzel manzarada oglumun yapmış oldugu tablo olsun dedik eşimle :) umarım begenirsiniz
Bu yemeğin artık benim için yeri çok ayrı olacak. İlk yarışmaya katılma yemeğim yaşasın biftek özel günlerimin vazgecilmezi
Aaaayyuu not daha düşeyim : bardakta ki eistee

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerinize sağlık ,leziz bir yemeğe benziyor,başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Elhan .!.:

Ellerinize sağlık. Başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

celebrian .!.:

eline sağlık

Genişletmek için tıkla...

Emma3 .!.:

Ahahaha benim bey bunun videosunu görmüş nette (Arda Şef yapmis), gecen hafta denemek istedi, yapti, pek bir lezzetli yemek oldu :)))
Ne yalan soyleyeyim, esim de ben de krema filan olunca güzel bir tat beklemiyorduk, ama yerken bayilarak löp löp götürdük Elinize sağlık, başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...