- 16 Mart 2008
- 44.629
- 216.088
Merhaba arkadaşlar
Gaziantep' in meşhur lezzetlerinden biri olan beyran çorbası ile karşinizdayim. Bağışıklık sistemini güclendirmesiyle bilinen bu besin bugünlerde çok ihtiyacımız olan bir çorba. Memleketimde özellikle kış aylarında tüketilir, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
Şu sıkıntılı günlerimizde Gaziantep' e gidip bu çorbayı içemeyeceğimize göre size bir kolaylık yapıp mutfağınıza getirdim.
Hadi birlikte deneyelim.
MEŞHUR BEYRAN ÇORBASI
Malzemelerimiz
1 kg kuzu incik
1 çay bardağı pirinç
5-6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
İki tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Dört diş sarımsak
Bir baş kuru soğan
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle düdüklü tencereye kuzu etini, bir baş soğanı, tuzu ve suyu ekleyip bir saat haşlayın.
Hasladiginiz eti küçük parçalar halinde didikleyin.
Pirinci bir buçuk su bardağı su ile haşlayın.
Döküm tencere veya normal tencerenin en altına yağı, kırmızı pul biberi ekleyin.
Üzerine pişen pirinçleri ekleyin.
Etleri ve bir tatlı kaşığı ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Kalan et suyunu üzerine gezdirdikten sonra ocağa alın suyu özleşinceye ve biberin rengi çıkıncaya kadar kaynatın.
Hepsi bu kadar afiyet olsun.
Gaziantep'te bakır tabaklarda yapılan bu çorbayı döküm tavada denedim sonuç harika oldu.
SUNUM BÖLÜMÜ
EVDE KALDIK ÇORBA YAPTIK
Afiyetle buyrun...
Gaziantep' in meşhur lezzetlerinden biri olan beyran çorbası ile karşinizdayim. Bağışıklık sistemini güclendirmesiyle bilinen bu besin bugünlerde çok ihtiyacımız olan bir çorba. Memleketimde özellikle kış aylarında tüketilir, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
Şu sıkıntılı günlerimizde Gaziantep' e gidip bu çorbayı içemeyeceğimize göre size bir kolaylık yapıp mutfağınıza getirdim.
Hadi birlikte deneyelim.
MEŞHUR BEYRAN ÇORBASI
Malzemelerimiz
1 kg kuzu incik 1 çay bardağı pirinç5-6 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı İki tatlı kaşığı kırmızı pul biber Dört diş sarımsakBir baş kuru soğan Tuz YAPILIŞI
Öncelikle düdüklü tencereye kuzu etini, bir baş soğanı, tuzu ve suyu ekleyip bir saat haşlayın.
Hasladiginiz eti küçük parçalar halinde didikleyin.
Pirinci bir buçuk su bardağı su ile haşlayın.
Döküm tencere veya normal tencerenin en altına yağı, kırmızı pul biberi ekleyin.
Üzerine pişen pirinçleri ekleyin.
Etleri ve bir tatlı kaşığı ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Kalan et suyunu üzerine gezdirdikten sonra ocağa alın suyu özleşinceye ve biberin rengi çıkıncaya kadar kaynatın.
Hepsi bu kadar afiyet olsun.
Gaziantep'te bakır tabaklarda yapılan bu çorbayı döküm tavada denedim sonuç harika oldu.
SUNUM BÖLÜMÜ
EVDE KALDIK ÇORBA YAPTIK
Afiyetle buyrun...
Son düzenleyen: Moderatör:
Yarışmada bol şans diliyorum
Ellerine sağlık canım, şahane ❤
Yarışmada bol şanslar 
Sayende deniz de gördüm ya,uğur getirsin sana insallah❤
