Yöresel Tarif Irk(-İsmeket Köfte) - Siirt Mutfağından

Yöresel Yemekler
V3RA .!.:
Merhaba kadınlar kulübü 🤗
Uzun zamandır yarışmaya katılmak istiyordum, yöresel yemekler kategorisine nasipmiş^^
Bugün mutfağım da Siirt yöresine ait (Irk,bir diğer adıyla (ismeket köfte) hazırladım.
Umarım beğenirsiniz.
Eki Görüntüle 3148142
Geçelim tarife 👇🏻

Malzemeler:
1.5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağından biraz fazla irmik
1 kase un
1 büyük soğan rendesi
300 Gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1.5 yemek kaşığı kuru reyhanEki Görüntüle 3147302
İlk olarak ince bulgur ve irmik bi kaba alınır ve üzerine 1.5 su bardağı sıcak su dökülür,5 dk dinlenmeye bırakılır.
Eki Görüntüle 3142388
Ardından üzerine soğan, salçalar, ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur.
Eki Görüntüle 3142393 Eki Görüntüle 3142392
Son olarak üzerine un ve kıyma eklenerek bir kez daha yoğurulur
Eki Görüntüle 3142395 Eki Görüntüle 3147304 Eki Görüntüle 3147305
Vee gelelim köftemize şekil vermeye 🥲Eki Görüntüle 3147306 Eki Görüntüle 3147307

Şekil verdikten sonra bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.Eki Görüntüle 3147308 Köftelerimiz servise hazır 😋
Eki Görüntüle 3148126 Eki Görüntüle 3148127 Eki Görüntüle 3148128 Eki Görüntüle 3148129 Eki Görüntüle 3148130 Eki Görüntüle 3148131 Eki Görüntüle 3148132 Eki Görüntüle 3148133
Genişletmek için tıkla...
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş bol şans diliyorum 🥰
 
Jou .!.:
Vallaha burda yaptıklarımı hiç paylaşmadım aklımada gelmedii kızz hahahaha inşaallah bulursun🤣🤣🤣🤣 genel olarak yapmıştım ama karbonatlı çıtır patatesi bul beni hahah bak ipucu verdim 🤪
Genişletmek için tıkla...
Buldum sanırım ... hanım :KK70: :KK53:
 
  • Şaşırdım
Reactions: Jou
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

WunderLost
Börekler Sosyete Mantısı- Şanlıyufka Sponsorluğunda
Yorumlar
16
Görüntüleme
629
Infinite Soul
Infinite Soul
Oydar
Yöresel Tarif Sebzeli Köfte ve Porsiyonluk Çilekli Pasta ile İftar Sofrası
2
Yorumlar
23
Görüntüleme
1K
Jenna16
Jenna16
yasminsay
Börekler Kol Böreği (Kıymalı) - Tire Süt Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
47
Görüntüleme
1K
yasminsay
yasminsay
C A N O
Yöresel Tarif Beyti Kebabı ve Şekerpare ile İftar Sofrası
2 3 4
Yorumlar
64
Görüntüleme
2K
C A N O
C A N O
Margaret Hale
Yöresel Tarif Alinazik Kebabı ve Süt Helvası ile İftar Sofrası
2 3
Yorumlar
50
Görüntüleme
2K
Sevgili Patates
Sevgili Patates
X