Triptofan, insan vücudu tarafından üretilemeyen ve öncelikle hayvan veya bitki bazlı protein kaynaklarından olmak üzere beslenme yoluyla alınması gereken esansiyel bir amino asittir. Triptofan, 1900'lerin başında sütte bulunan bir protein olan kazeinden izole edildikten sonra keşfedildi...