siyah çay mı

Siyah, Beyaz ve Yeşil çay arasındaki farklar nelerdir? Siyah, yeşil veya beyaz çay, rengi ne olursa olsun, Camelia sinensis isimli çay bitkisinden elde ediliyor. Yeşil çay, çalısı yapraklarının toplanır toplanmaz kurutulmasıyla elde edilir. Siyah çayın yaprakları kurutulurken oksijenle...

Ülkemizde üretimi ve tüketimi oldukça yaygın olan çay, dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecektir. Lezzetinin yanı sıra özellikle son yıllarda yapılan çalışmalarla çayın sağlığı iyileştirici etkileri tekrar gündeme gelmiştir. Çayın antioksidan özellik gösteren flavonoidler bakımından...