Salep, salepgiller familyasına ait olan Orchis, Ophyris, Serapias, Platanthera, Dactylorhiza gibi orkide türlerinin yumrularına verilen ortak isimdir. Bu bitkilerin toprak altında iki yumrusu bulunur. Anadoluda sahlep, daha çok Orchis ve Ophyrus türlerinden yapılır. Bu bitki değişik türleri ile...
ORKİDENİN EN GÜZEL HALİ : SALEP
Salep kışın en çok sevilen içeceklerinden biridir. Üzerine tarçın serpiştirilerek ceviz veya fındıkla süslenerek içilen salep lezzeti yanında birçok faydası da bulunuyor.
NERELERDE BULABİLİRİZ?
Salep, orkide bitkilerinin yumrularından elde edilir. Bu yumrular...