Evlerde yapılan baklavalarda yufkaların sigara kâğıdı inceliğinde açılması idealdir.
Üst üste 8-10 yufka açılabilir. Ancak, yufkaların birbirine yapışmaması için, aralarına nişasta serpmek gerekir. Nişasta miktarı iyi ayarlanmalıdır. Fazla nişasta, hamuru kurutur. Yufkalar oklavaya ilk kez...
baklavabaklavahamuru nasıl yapılır
baklavahamurunun püf noktaları
börekler
cevizli baklava
evde baklavahamuru hazırlama
evde baklava yapılışı
pratikbaklavahamuru
tatlılar