Yoğurt Kurusu-Kurut-Keş Peyniri
Bolu yöresinde keş peyniri olarak bilinen kurutun yöreden yöreye biraz farklı yapım ve kullanım şekilleri vardır. Tarihi çok eksidir ve Orta Asya’ya dayanmaktadır. Taşıma ve saklamanın hayati önem arz ettiği göçebe yaşamında, yoğurt kurutularak daha fazla besin...
çökelek
kurut
kurut tarifi
peynir
peynir altı suyu
peynir çeşitleri
peynir nasıl uzun süre saklanır
peynirin bozulduğu nasıl anlaşılır
peynirin faydaları
peynirli börek
peynirli karnıyarık
peynirlimuffin
Herkese merhabalar:KK68:
Uzunca bir aradan sonra tekrar yarışmadayım:) O kadar şık masaların yanında yer sofrası biraz sönük kalacak ama idare edin artık:KK45:
Bismillah diyerek başlayalımHoppa
Yumurta rulosu için malzemeler:
5 adet yumurta
1-2 dal ince doğranmış yeşil soğan
1 tatlı kaşığı...