Bulgurun en güzel hallerinden biri olan kısır yöreden yöreye birçok değişik şekillerde yapılır.Daha önceleri bulgurun tamamını ıslatarak yapardım.Sonra Adanalı bir arkadaşımdan ıslatmadan salça ile yoğurarak arada ellerini ıslatarak hatay usulü kısırı yedikten sonra başka şekilde yapmadan...