kırmızı et

Herkese yeniden merhaba:KK54: Yeni kategoride yeniden karşınızdayım. :dondurma: Yine sizler için bomba gibi bir tarifim var, sıkı durunnnn... :hamarat: Malzemeler -300 gr kuşbaşı et (Ben koyun eti olarak kurban etimizden kullandım) -10 adet arpa soğan -10 adet çeri domates -3 adet yeşil biber...

Uzmanlar, yüksek kalori içerdiği gerekçesiyle diye Prof. Dr. İlknur Arslanoğlu, protein ve yağın zararlı ve kanserojen gösterilmesi konusunda kırmızı etle bağırsak kanseri arasında bağlantı kurulduğunu belirtti. Her türlü yanmış, kömürleşmiş, fazla pişirildiği için proteinleri denature olmuş...

Başarılı bir şekilde et pişirmek için mutlaka ısıyı eşit oranda dağıtan, demir ya da ızgara izli, kalın tabanlı, ağır bir döküm tava edinmek zorundasınız. Ete, marinasyon işlemi uygulamadığınızı düşünelim. Oda ısısında olan etin, kağıt havlu ile nemini alın. Pişirme işleminin hemen öncesinde...

Türkiye’de et fiyatları son dönemde uçuşa geçti. Üreticiler de kasaplar da dert yanıyor. Bakanlık, ‘fahiş kâr peşinde koşan unsurlar’ı işaret ediyor. Olan yine tüketiciye oluyor. Peki et fiyatları neden bu kadar pahalı? Ucuz ve kaliteli et bulmak için ne yapmak gerek? Araştırdık. NEDEN...