kabakgraten

İçeriğinde potasyum, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri bulunduran kabak, sindirim dostu bir sebzedir. Özellikle vücudun bağırsak sistemini düzenleme de oldukça etkilidir. Kabızlığı giderir. Ayrıca karaciğeri temizleyen özellikleri bulunur. Kabak çeşitli yemeklerde kullanıldığı gibi...

Kabak, yani Latince adıyla cucurbita pepo veya cucurbita maxima, aslında pek çok çeşidi (ve dolayısıyla ismi) bulunan ve değişik türleriyle, bir şekilde, tüm yıl boyunca mutfağımızda mevcut olabilen bir sebze türü. Kabak, mutfaklardaki yaşamını çoğunlukla fark edilmeden, pek de fazla...

KABAK GRATEN Malzemeler: 1 tane kuru soğan 3 tane kabak 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 3 yumurta Yarım demet maydanoz Tuz Kaşar rendesi Hazırlanışı: Soğanları yağda kavurun, küp küp doğradığınız kabakları ekleyip 10-15 dakika kadar pişirin. Beşamel sos için 3 yemek kaşığı unu göz...