kabak çorbası

Şu sıralar kabak yemeklerine kafayı taktım galiba...:skandal:Çocuklar zevkle yediği için sebze yemeklerine ağırlık vermeye çalışıyorum...Bir de bulgur kültürümüzün vazgeçilmezi :kk77:Bir daha yaptığımda kıyma ekleyeceğim hatta daha önce haşlanmış kuşbaşı bile olabilir..Bu seferde böyle denedim...

İçeriğinde potasyum, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri bulunduran kabak, sindirim dostu bir sebzedir. Özellikle vücudun bağırsak sistemini düzenleme de oldukça etkilidir. Kabızlığı giderir. Ayrıca karaciğeri temizleyen özellikleri bulunur. Kabak çeşitli yemeklerde kullanıldığı gibi...

Kabak, yani Latince adıyla cucurbita pepo veya cucurbita maxima, aslında pek çok çeşidi (ve dolayısıyla ismi) bulunan ve değişik türleriyle, bir şekilde, tüm yıl boyunca mutfağımızda mevcut olabilen bir sebze türü. Kabak, mutfaklardaki yaşamını çoğunlukla fark edilmeden, pek de fazla...

Selam kızlar. Şerbetli tatlılardaki fiyaskomdan sonra sonunda en sevdiğim kategori geldi :KK200: Yine çok iddialı değilim ama ilk tarif benden gelsin. Öncelikle malzemeler 2 tane kabak Birkaç dal maydanoz ve dereotu 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 3 su bardağı su 1 adet tavuk bulyon 3 yemek...