Osmanlı mutfağından piliç topkapı yapıyoruz...
Malzemeler
Kemiksiz tavuk but
Her but için 1 kaşık pirinç
1adet soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Tereyağı
Yapılışı
Öncelikle kişi sayısı kadar alınan butlar kasapta dövdürülür ki hem incelsin hem...