Çökertme kebabı ,Kibrit kebabı ya da Bodrum Kebabı Türk mutfağının sevilen bir et yemeğidir. Kızarmış kibrit inceliğinde patateslerin üzerine bonfile et yerleştirilir. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile birlikte servis edilir. Özellikle Bodrum yöresinde sıkça yapılır. Kimyon, pul biber...
Herkese merhaba,
Evet bugün Bodrum'un lezzeti çökertme kebabi yapıcaz tarife geçmeden önce
" Çokertme'den ciktim da Halil'im" diyelim mi
ÇÖKERTME TÜRKÜSÜ HIKAYESI
Bodrum daha Bodrum olmadığı zamanlarda yöre insanı turizmden bihaber iken buralardaki geçim kaynaklarından biri de hemen karşıdaki...