Adanalı bir kafe işletmecisi, yaz aylarında pek rağbet görmeyen baklavayı buzlu bir karışımla sıvılaştırıp, serinletici bir içecek olarak müşterilerine sunuyor.
Adana’daki bir kafe, ağır bir tatlı olduğu için kavurucu yaz günlerinde çok fazla tercih edilmeyen baklavayı, süt, buz, şeker şurubu...
adana
adana yemekleri
baklavabaklavahamurunasılyapılırbaklavahamurunun püf noktaları
baklavanasılyapılırbaklava tarifi
baklava yufkası
baklava yufkası ile börek
içilebilir baklava
Evlerde yapılan baklavalarda yufkaların sigara kâğıdı inceliğinde açılması idealdir.
Üst üste 8-10 yufka açılabilir. Ancak, yufkaların birbirine yapışmaması için, aralarına nişasta serpmek gerekir. Nişasta miktarı iyi ayarlanmalıdır. Fazla nişasta, hamuru kurutur. Yufkalar oklavaya ilk kez...