1) Bulgur, üzerine sıcak su eklenerek ve üzeri bir kapakla örtülerek
demlenmeye bırakılır.
2) Salata malzemeleri yıkanır, doğranır ve bir kapta hazır edilir.
3) Küçük bir tencerede ya da tavada soğan ince ince doğranarak 1 kahve
fincanı su ile yumuşayana dek pişirilir (yağda kavrulmaz, yağ...