adana kebap

Herkese merhaba😘😘😘Nihayet yarisma bitmeden yetistim ben de:53:oncelikle Allah oruc tutan herkesin orucunu kabul etsin insallah😍 Şimdi gecelim benim iftar menume🤭🤭🤭 Dovga corbasi: 2 kg yoğurt 1 yumurta 1, 5 yemek kaşığı kırık pirinç 2 yemek kaşığı un 1 su bardagi haşlanmış nohut 1 demet kişniş...

Sarı burmasından kebabına, içli köftesinden fellah köftesine kadar et yemeklerinin en lezzetlisini bulabileceğiniz Adana'da yıllara meydan okuyan lezzet duraklarında damak çatlatan tariflerle karşılaşabilirsiniz. Yalnızca tarihiyle değil yemekleriyle de pek çok gurme ve seyahatseverin radarında...

Yalancı veya gerçek bahar... Hangisi olduğu fark etmez. Ben gökyüzüne, kuşların sesine inanırım. Gökyüzü uzun bir süredir masmavi. Pamuk pamuk bahar bulutları uçuşup duruyor. Serçelerin sesi de yükseldi. Saka kuşları cıvıl cıvıl… Erik ağaçları çiçek açmaya başladı. Bahar hem gözümüzün gönlümüzün...

Adının yanına hemen bir ‘kebap’ eklemeye alışkınız. Haksız da sayılmayız, kebabı insanın aklını başından alabilir. Ama Adana mutfağını kebapla sınırlamak da çok yanlış. Bulgurun, unun, sebzenin önemli bir yeri var bu şehirde. Çeşit çeşit çorbaları, damak çatlatan köfteleri ve ilginç tatlılarıyla...