Bugünkü gurme köşemizde Osmanlı mutfağından, osmanlı tatlılarından olan vişneli irmik tatlısına yer verdik.
Malzemeler
1 bardak çekirdeği çıkarılmış vişne
1 litre (5 su bardağı su)
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı şeker
Bisküvi( ezip küçük küçük parçaladığınız)
İrmikli muhallebi
İrmikli muhallebi için:
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı irmit
1,5 su bardağı şeker
1 yumurta
50 gram tereyağı
Vanilya

Osmanlı Mutfağı Yemekleri Ve Tatlıları İçin Tıklayınız

Yapılışı
Tüm malzemeyi bir tencereye koyun, 10 dakika orta ısıda, karıştırarak, nişansta kokusu kaybolana kadar karıştırın. Daha sonra ateşten alın.
3 cm derinliğinde 35 cm boyunda, 20 cm eninde bir tepsiye yayın.
İrmikli muhallebi yapımı; Vanilya hariç, tüm malzemeyi tencereye koyup, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
5 dakika sonra ateşten alıp, dilerseniz içine vanilya katın.
Bir tepsiye veya borcama dökün.
Hazırladığınız bu irmikli muhallebiye bisküvileri dökün ve soğumaya bırakın, üzerine ise vişneli sosu dökün.
Üzerine streç film sarıp buzdolabına koyup bir gün bekletin, ertesi günü tatlıyı pasta dilimleri halinde kesip, servis yapın.

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.