Tahinli Muffin Tarifi

Tahinli muffin tarifi nasıl yapılır? Tahinli muffin tarifi denemezseniz pişman olabilirsiniz. Bu arada emziren anneler içinde harika bir tarif çünkü tahin süt yapar. Afiyet olsun.

Not: Çok yağlı istemiyorsanız yağ oranı fazla gelirse azaltabilirsiniz. Yani yağ ve tahin 1/2 oranında yani ikisi toplam 1 bardak olabilir.

3 adet yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı tahin

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 tutam karbonat

1 su bardağı kabuklu badem – Doğranmış

Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın, ardından sıvı yağ, süt ve tahin’i ilave edip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri ayrı bir kaba alın karıştırın ve yumurtalı karışıma eleyerek ilave edin, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru olacak şekilde karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Muffin tepsisine kağıt kalıpları yerleştirdikten sonra hamuru dondurma kaşığı yardımı ile bölüştürün son olarak üzerlerine doğranmış bademleri serpiştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Kaynak: ardanın Mutfağı