Yiyecek birşeyler arıyorsanız, Osmanlı mutfağı ve osmanlı yemeklerinden olan Osmanlı usulü ıspanaklı yumurta yapmaya ne dersiniz? işte tarifi
Malzemeler
3 yemek kaşığı tereyağ (bu oran size kalmış, hatta yalnız tereyağının ağır olduğunu düşünüyorsanız, biraz sıvıyağ biraz tereyağ şeklinde de olabilir)
1 orta boy ince kıyılmış soğan
Yarım kilo yıkanmış, süzülmüş, doğranmış ıspanak
1/4 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 adet büyük boy organik yumurta

Osmanlı Mutfağı Yemekleri Ve Tatlıları İçin Tıklayınız

Yapılışı
Ispanakları yıkayın, ardından bir kasede soğuk suya koyup içine 1 yemek kaşığı
sirke katın, 15 dakika sirkeli suda beklesin, ıspanakları sudan çıkarım, durulayın.
Tavada tereyağını eritin, soğanlar pembe ve yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirin.
İçine doğradığınız ıspanak yapraklarını ekleyin, karıştırın, orta ısıda ıspanaklar pişene kadar ocak açık kalsın. Tuzu ekleyin.
Ispanaklarınız arasına kaşık yardımıyla 3 boşluk açın, yumurtaları bu yerlere kırın.
Tencerenin kapağını kapatın, akı pişkin, yumurtalara hafif cıvık olacak şekilde pişirin.
Ekmlekle birlikte servis yapın.

ispanakli_yumurta_1 ispanakli_yumurta_2 ispanakli_yumurta_3 ispanakli_yumurta_4 ispanakli_yumurta_5 ispanakli_yumurta_6 ispanakli_yumurta_7YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.