Pestolu makarna tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna
1 paket krema
Tuz
1 tatkı kaşığı tereyağı

Pesto sos:

Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz içi
1 demet ayıklnamış taze fesleğen
75 gr rendelenmiş parmesan peyniri
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Servis için:

2 çorba kaşığı çam fıstığı

Yapılışı:

Pesto sos için doğranmış cevizleri tavada kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun.
Kalan malzemelerle beraber robota atın ve macun kıvamına gelene kadar çekin. Servis için çam fıstıklarını bir tavada kokusu çıkan kadar kadar kavurun ve soğuması için kenara alın.

Makarnayı istediğiniz dirilikte haşlayın ve süzün. Kremayı bir tavada kaynama noktasına getirin ve içine pesto sosu katıp bir taşım kaynatın. Tereyağını başka bir tavada eritin. Makarnaları içine atıp tuzunu serpin ve alt üst edin. Servis tabağına makarnadan ve üzerine kremalı pesto sostan yayın. Servis ederken de kavrulmuş çam fısıtıklaırnı serpin. Afiyet olsun.

 

Kaynak: yemek.haber7.com