Patlıcan Salatası Tarifi
Malzemeler;
4 adet kemer patlıcan
½ limonun suyu
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Patlıcan Salatası Tarifi | 1

Hazırlanışı;
Patlıcanları közleyin, soyun ve derin bir kaseye alın. Ardından mayonez ve yoğurdu ekleyip çatalla ezin. İnce kıyılmış sarımsağı ve tuzunu ilave edip çatalla ezerek karıştırın. Patlıcan salatasını servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

 

Kaynak: Ardanın Mutfağı/Facebook