Patates mantı malzemeleri :
– 4 adet patates
– Kaşar rendesi
– 2 yemek kaşığı tereyağ
– Maydanoz
Patates mantısı içi için :
– 1 kase yoğurt
– 3 diş sarımsak
Patates mantısı üzeri için:
– 1 tatlı kaşığı salça
– Tereyağ
Patates mantısı yapılışı: İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp tuzunuda ilave ederek haşlayalım, haşlandıktan sonra patatesleri süzüp içine tereyağını ve kaşar rendesini katıp iyice püre haline gelene kadar ezelim ve soğumaya bırakalım
Daha sonra patateslerin içine maydanozları ince bir şekilde kıyıp ilave edelim.Karabiberi,kırmızı pulbiber,tuz ekleyelim ve iyice karıştıralım.Bütün malzemeleri iyice harmanladıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Daha sonra yuvarlak şekil verelim ve ortasına parmağımızla çukur açalım.Başka bir kabın içinde yoğurt ve dövülmüş sarımsakları iyice karıştıralım.Çukur açtığımız patateslerin içine yoğurdu dolduralım.Diğer taraftan tereyağını eritelim içine salça koyalım ve patateslerin üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.
Patates mantı tarifi
Gerçekten mantı gibi lezzetli oluyor bu patates mantısı.Denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Ben arada bir yaparım bu tarifi. :))
hımm güzel tarif
tarif güzele benziyor, fakat sanki fotoğraflarda patatesin içinde kıyma var gibi ama tarifte kıymadan hiç bahsedilmiyor…