Kadınlar Kulübü

Kategori: Mutfak

  • Yaban Mersinli Pasta

    Yaban Mersinli Pasta

    Tatlı severlere,damat tadına düşkün olanlara bugün müthiş bir lezzet sunacağız;Yaban mersinli pasta.

    Yaban mersini mayhoş tadıyla, o kadar faydalı bir meyve ki  tam pastalarınızın, tatlılarınızın, baştacı olmaya layık!
    Yaban mersini, antioksidan seviyesi yüksek çok değerli bir meyvedir. Ülkemizde, likapa adıyla yetişiyor ama maalesef daha çok dış pazar için üretilip ihraç ediliyor. Özellikle tazesini bulmak çok zor. Organik pazarlarda veya çok büyük marketlerde yüksek fiyatla satılıyor.En iyisi pazardan satın almak. Yaban Mersinli Pasta çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday müthiş bir tatlıdır.

    Yaban Mersinli Pasta
    Malzemeler:
    100gr ezilmiş, tam tahıllı bisküviler
    1/2 fincan yulaf ezmesi
    3 yemek kaşığı esmer şeker
    bir çimdik tuz
    7 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
    birkaç damla vanilya özü
    40g jelatin
    1/4 su bardağı su
    400gr krem peynir kreması
    250ml krema
    1 su bardağı şeker
    1 yemek kaşığı limon suyu
    3 su bardağı yaban mersini
    250ml krema
    3 çay kaşığı vanilya şekeri
    1 su bardağı yaban mersini

    Yapılışı:
    Yaban Mersinli Pasta Pandispanyası İçin;
    Tam tahıllı bisküviyi, yulaf ezmesini esmer şekeri, eritilmiş şekeri ve birkaç damla vanilya özünü karıştırın.
    24 cm’lik 9cm yüksekliğinde kek kalıbına koyup, Önceden ısıtılmış 160 ° C fırına yerleştirip, 10-12 dakika pişirin.
    Soğuması için bir kenare bırakın.

    Kekin Ortasına:
    1/4 su bardağı su içinde jelatini ıslatın, ardından, çözülene kadar ateşte ısıtın.
    limon suyu, peynirliği krema, diğer kremayı, şekeri karıştırın.
    Yaban mersinlerini ekleyin.
    Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, ılık haldeki jelatini ekleyin. Tüm malzemeleri,buzdolabına koyun. Biraz soğuduktan sonra pastaya ekleyin.

    Kekin Üstü İçin
    Krema ile vanilya şekerini karıştırın. Pastanın üstünü bunla kaplayıp, yaban mersinlerini serpiştirin.
    Afiyet olsun.

    yaban mersinli pasta
    yaban mersinli pasta
  • Hasır sepet kurabiye tarifi

    Hasır sepet kurabiye tarifi

    Sevdiklerinize küçük bir sürpriz yapmak ister misiniz? Bir fincan çay ikram ederken, fincanın üzerine tatlı ya da tuzlu hamurdan yapacağınız kafes kurabiye ile harika bir görüntü oluşturabilirsiniz.

    Malzemeleri:

    Milföy Hamuru
    1/4 şeker
    1 tatlı kaşığı tarçın

    Hazırlanışı:

    1. Perşömen kağıdın serin, milföy hamurunu bu kağıdın üzerine koyun, üzerine hazırladığınız peynirli harcı koyun.

    2.Milföyleri 2 cm şeritler halinde kesip, kafes oluşturacak biçimde şekil oluşturun

    3. Yumurta akını sürün üzerine tarçın serpin.

    4. 180 derece fırında pişirin ve milföy sepetimiz hazır ellerimize sağlık.

    Milföy Kafes Kurabiye Yapımı Canınız tatlı çektiyse, milföy hamurundan yapılan bu tatlıya bayılacaksınız. Bu leziz tatlının yapımı çok kolay, milföy hamurunu, pizza kesici yardımıyla, perşömen kağıdının üzerinde, birer santim şeritler olarak kesin, kafes teli şeklinde yerleştirip pişirin ve misafirinize ikram edin hepsi bu:) Bu tatlıyı yaparken resimlerdeki görsel talimatlardan yararlanmak işinizi kolaylaştıracaktır. Tatlınızı resimde gösterildiği şekilde hasır sepet şeklinde, tel tel kafes biçiminde hazırlardıktan sonra, üzerlerine bir fırça yardımıyla, yumurta akını sürün, ve biraz toz tarçınla şeker serpin. Biz bir bardağın 1/4’i şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın kullandık. 10 dakika boyunca altı kızarana kadar pişirin. Hazırlamasının kolaylığı, pratik yapılışı, ve lezzetli tadıyla, bu tatlı evinizin vazgeçilmezi olacak.

    Hasır sepet kurabiye tarifi

    hasir_sepet_kurabiye
    Hasır sepet kurabiye tarifi
    Kafes kurabiye tarifi
    Hasır sepet kurabiye tarifi

     

    YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

  • Kemah Köfte Tarifi

    Kemah Köfte Tarifi

    Kemah Köftesi nasıl yapılır? Kemah Köfte malzemeleri nelerdir? Kemah Köfte Tarifi…

    Malzemeleri:
    1 kg kıyma
    1.5 bayat ekmek
    2 yumurta
    3-4 soğan
    Tuz, karabiber
    Yarım demet maydanoz
    Un
    Sıvı yağ

    Kemah köfte yapılışı:
    Köfte için kıyma, yumurta, ıslanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz derin bir kaba alınıp iyice yoğurulur. Köfte harcından parçalar alınıp parmak şeklinde yuvarlanır. Una bulanıp bol yağda kızartılır.

  • Lüle baklavası

    Lüle baklavası

    Lüle baklavası nasıl yapılır? Lüle baklavası malzemeleri nelerdir? Lüle baklavası tarifi…
    Malzemeleri:
    Hamur için
    2 yumurta
    1.5 su bardağı süt
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 tutam tuz
    1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    1 yemek kaşığı sirke
    Aldığı kadar un

    İç harcı için:
    1.5 su bardağı ceviz içi
    1 çay bardağı toz şeker

    Üzeri için:
    3 yemek kaşığı tereyağı
    1 su bardağı sıvı
    Toz Şeker

    Yapılışı:
    Hamur için kabartma tozunun üzerine sirke dökülüp köpürtülür. Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve aldığı kadar un eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur. Diğer tarafta ceviz içi iri tane kalacak şekilde çekilip şekerle karıştırılır. Baklava hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır. Bezeler un-nişasta karışımı ile açılır. Yufka ikiye kesilip içine şekerli ceviz yayılır. Kalın oklavaya sarılıp büzülerek oklavadan çıkartılır. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine yerleştirilir. Tereyağı eritilip sıvı yağ ile karıştırıldıktan sonra üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Tatlı ılıdıktan sonra toz şeker serilip servis yapılır.

  • Elma tatlısı tarifi

    Elma tatlısı tarifi

    Amasya yöresine ait elma tatlısı tarifi sizlerle… Elma tatlısı nasıl yapılır? Elma tatlısı malzemeleri nelerdir? Elma tatlısı tarifi…

    Elma tatlısı malzemeleri:
    2 kg elma
    1 bardak şeker
    1,5 çay bardağı pekmez
    4 su bardağı su
    2 çubuk tarçın
    1 portakalın kabuğu
    Ayva çekirdeği
    Karanfil
    İç harcı için:
    1 kase kestane şekeri
    1 kase ceviz
    2 yemek kaşığı badem
    5 çubuk hindistan cevizi
    1 portakal kabuğu rendesi

    Üzeri için:
    1 yeşil elma
    Kaymak

    Yapılışı:
    Elmalar soyulup çekirdek yatakları çkartıldıktan sonra tencereye dizilir. Her elmaya 2 kaşık şeker, 2 kaşık pekmez gezdirilir. Kabuk tarçın, portakal kabuğu, ayva çekirdeği ve karanfil tencereye eklenip elmalar yumuşayana kadar pişirilir. Elmalar soğuması için servis kabına alınır. Elmaların piştiği karışım jöle kıvamı alana kadar kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. İç harcı için kestane şekeri, ceviz, badem, Hindistan cevizi ve portakal kabuğu rendesi karıştırılıp elmaların ortasına yerleştirilir. Üzerine kıvam alan sos gezdirilir. Kaymak ve doğranmış yeşil elma ile servis yapılır.

  • Vişneli Muffin Tarifi

    Vişneli Muffin Tarifi

    Vişneli Muffin nasıl yapılır? Vişneli Muffin Malzemeleri Nelerdir? Vişneli Muffin Tarifi…

    Muffin Malzemeler:

    2 yumurta

    1 su bardağı süt

    3 su bardağı un

    1 su bardağı şeker

    1 su bardağı donuk vişne

    1 pk kabartma tozu

    1 pk vanilya

    1/2 su bardağı ayçiçeği yağı

    ½ limon kabuğu rendesi

    2-3 kaşık pudra şekeri (vişneleri harmanlamak için)

     

    Vişneli Muffin Hazırlanışı;

    Fırını 180 dereceye ayarlayın.

    Bir kapta yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın.

    Ayçiçeği yağı ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.

    Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini harmanlayın.

    Bu iki karışımı birbirine yedirin.

    Pudra şekerinin içine vişnelerimizi koyup güzelce harmanlıyoruz ve vişneleri de kek harcımızın içine ekleyip karıştırıyoruz.

    Karışımı 10 adet muffin kabına bölüştürüp fırına atıyoruz.

    180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.

    Ardanın mutfağı

  • Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı

    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı

    Sağlıklı,besleyici, lezzetli, gönül rahatlığıyla yiyeceğiniz bir tatlı mı arıyorsunuz? Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı tam aradığınız lezzet:)
    Bu tatlıyı yemekle hem faydası saymakla bitirilemeyecek kivi gibi sağlıklı bir meyveyi yemiş, hem de günlük tatlı ihtiyacınızı gidermiş olacaksınız

    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı Yapılışı:Kivinin kabuğunu soyduktan sonra, kiviyi yaklaşık 2-3 santim kalınlıkta dilimleyin. Her kivi parçasına bir çubuk yerleştirin.
    1 bardak siyah çikolatayı ve çeyrek bardak hindistan cevizini benmari usulü eritin ve oda sıcaklığında soğutun.
    Çubuklu Kiviyi bu çikolatalı hindistan cevizli karışıma bulayın ve bu çubuklu tatlıları tepsiye yerleştirip, buzluğa kaldırın. Karışım donduktan sonra
    buzluktan çıkarın ve servise sunun. Afiyet Olsun:)

    Kivinin Faydaları
    Kivinin bir porsiyonu:
    * bir kase kepekli tahılla aynı miktarda lif içerir.
    * Bir muzla aynı miktarda potasyum içerir
    * Günlük C vitamini ihtiyacını karşılar.
    *Saç, diş, cilt için faydalı olan çinko içerir, antioksidan ve bağışıklık sistemini güçlendiren
    e vitamini deposudur.

    YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
    Dondurulmuş Çikolatalı Kivili Tatlı
  • Kalbura bastı tarifi

    Kalbura bastı tarifi

    Kalbura bastı nasıl yapılır? Kalbura bastı malzemeleri nelerdir? Kalbura bastı tarifi…

    Kalbura bastı malzemeleri:

    • 1 paket yumuşak margarin
    • 3 su bardağı un
    • 1 bardak irmik
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 yumurta
    • 1  paket kabartma tozu

    Kalbura bastı içi;

    •  1 su bardağı bıçak ile dövülmüş ceviz içi

    Kalbura bastı şerbeti;

    • 2.5 su bardağı toz şeker
    • 2.5 su bardağı su
    • 1/4 limon suyu

    Kalbura bastı yapılışı:

    Suyu ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başlayınca 10-15 dakika sonra 1/4  Limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynayınca kapatın.Margarin ile unu birbirine yedirin ve kum haline gelmesini sağlayın. Bu karışıma sırasıyla yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozunu ekleyerek hamur yapın.Hamuru bir süre dolapta dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçalara bıçakla şekil verin. Hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucu birbirinin üstüne getirin. Kalbura bastıları katlanan kısım altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.180 Derecede 10-15 dakika pişirin. Sonra ısıyı 200 dereceye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. Üzerleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

    Kalbura bastı tarifi
    Kalbura bastı tarifi

    Ardanın mutfağı

  • Yalancı sarma tarifi

    Yalancı sarma tarifi

    Yalancı sarma nasıl yapılır? Yalancı sarma malzemeleri nelerdir? Yalancı sarma tarifi…

    Yalancı sarma malzemeleri:
    1 lahana
    2 su bardağı ince bulgur
    3 soğan
    1 demet maydanoz
    2 tatlı kaşığı kekik
    1 tatlı kaşığı nane
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    ,2 yemek kaşığı salça
    1 su bardağı su
    Tuz

    Üzeri için:
    3 yemek kaşığı sıvıyağ
    Pul biber

    Yalancı sarma yapılışı:
    Lahana yaprakları haşlanıp süzülmeye bırakılır. İç harç için derin bir kaba ince bulgur, ince doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, kekik, nane, sıvıyağ, salça ve su alınır. İyice yoğurulur. Lahana yapraklarına iç harçtan konulup sarılır. Tencereye dizilen sarmaların üzerini geçecek kadar su konulup pişirilir. Üzeri için sıvıyağda pulbiber yakılır. Servis tabağına alınan sarmaların üzerine yakılmış yağ gezdirilir.

  • İzmir lokma tarifi

    İzmir lokma tarifi

    İzmir lokması nasıl yapılır? İzmir lokma malzemeleri nelerdir? İzmir lokma tarifi..

    İzmir lokma malzemeleri:
    4 bardak un
    1 paket kuru maya
    2 yemek kaşığı şeker
    1 çay kaşığı tuz
    1.5 Bardak süt
    Toz tarçın

    Kızartmak için: Sıvıyağ

    Şerbet için;
    3 su bardağı şeker
    2 su bardağı su
    Yarım limon suyu
    1 çubuk tarçın

    İzmir lokma tarifi yapılışı:
    Hamurun kuru malzemeleri bir kapta karıştırılır. Ortası havuz şeklinde açılıp yavaş yavaş su+süt karışımı eklenir. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Özleşen hamur ılık bir ortamda hacmi iki katına ulaşıncaya kadar mayalanmaya bırakılır. Bir tencerede su ve şeker karıştırılıp içine çubuk tarçın eklenip kaynamaya bırakılır. Yoğun bir kıvam alıncaya kadar kaynatılır. Kıvama gelince limon suyu eklenip bir taşım kaynattıktan sonra soğumaya bırakılır. Mayalanan hamur avuç içine alınıp yumruk şeklinde sıkılır. Yumruk başına gelen ceviz büyüklüğündeki parça diğer elin bir parmağı ile tam ortasından delik açılarak hafif sallanır ve ortası açılır. Bu şekilde direkt olarak iyice ısınan yağa atılır.