Kategori: Mutfak

Limon Şerbeti Resimli Tarif

Limon pek çok derde deva ve vitamin deposu bir meyvedir. Limon şerbeti resimli tarif makalemizde aşama aşama limon şerbetinin yapımına yer verdik.

Malzemeler
4 su bardağı kaynar su
5-6 kaşık toz şeker
4 adet limon

Hazırlanışı
Şekeri suya koyup kaynatın.

Kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Limonları yıkayıp, ikiye ayırıp suyunu sıkıyoruz.

Soğumuş şerbete limon suyunu döküp karıştırıyoruz.

Süzgeçten geçiriyoruz.

Buzdolabına kaldırıyoruz.

Soğuk bir şekilde servis yapıyoruz.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

29 Nisan 2015
Sütlü Kaymaklı Dondurma Tarifi Resimli Anlatım

Yazın enfes tatlılarından olan dondurmayı evinizde kendiniz yapmaya ne dersiniz? sütlü dondurma tarifi resimli anlatım makalemizde bu dondurmanın aşama aşama yapımına yer verdik.
Sütlü kaymaklı dondurmayı mutfağınızdaki malzemelerle kolaylıkla yapabilirsiniz.
Malzemeler
1 bardak
2 yumurta sarısı
200 gram kaymak
3 kaşık toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı
Yumurtanın sarısını beyazından ayırıyoruz.

Sarısını mikserle çırpıyoruz.

Toz şekeri de azar azar döküp, beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından vanilyayı ekleyelim, miksere devam.

En son sütü ekleyip karıştırmayı sürdürelim.

Karışımı tencereye döküp kaynatın. Kaynatırken dibi tutmaması için tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin.

Kaymağı mikserle çırpın.

Sütlü karışıma katın

Tencerede karışım soğuduğunda kaymağı ilave edin.

Borcama döküp üzerini streç filmle kapatıp buzluğa kaldırın.

10-12 saat buzlukta kalsın.
Çıkarıp servis yapın.

28 Nisan 2015
Portakal Şerbeti Resimli Tarif

C vitamini deposu, en sağlıklı meyvelerden olan portakaldan şerbet yapmaya ne dersiniz?Osmanlı şerbeti resimli tarif makalemizde bu şerbetin yapımını resimlerle anlattık. Osmanlı mutfağında şerbetlerin özel yeri vardı. Siz de şerbet severlerdenseniz, işte size Osmanlı sofrasından tarifimiz

Malzemeler
4 adet portakal
2 yemek kaşığı bal

Yapılışı

4 adet portakal ve organik bal size lazım olacak gıdalardır.Portakalları yıkadıktan sonra, ikiye kesip suyunu çıkarın. Bal ilave edip iyice karıştırın.

Şerbeti süzgeçten geçirin.

Osmanlı Mutfağı Yemekleri Ve Tatlıları İçin Tıklayınız

Buzdolabına kaldırın. Soğuk biçimde servis yapın.

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

27 Nisan 2015
Baklava Nasıl Yapılır? Resimli Anlatım

Baklava Türklere mahsus lezzetli tatlılardandır. Baklava nasıl yapılır? resimli anlatım makalemizde bu tatlının yapılışını aşama aşama anlattık.

Malzemeler
1-1,250 kg un (5-6 su bardağı)
3 yumurta
250 gram tereyağı
1 adet kabartma tozu
1 su bardak süt
1 su bardağı sıvı yağı
Bir tutam tuz
Açmak için nişasta

Şerbeti İçin
3-4 bardak şeker (damak tadınıza göre şeker oranı)
5 bardak su

Üzeri İçin
200-250 gram tereyağı

Yapılışı
Bir kaba yumurta, sıvıyağ, süt, kabartma tozu ve üzerine yavaş yavaş unu ekleyip, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz.
Hamurur küçük küçük bezeler halinde bölüyoruz.
Bu parçaları tek tek açıp aralarına nişasta serpip üst üste 10’ar kat şeklinde koyuyoruz.
Merdana ile açtığımız hamurların aralarına ceviz içini serpiyoruz.
Baklava şeklinde kesip önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
Rengi hafif kızarmaya başlayınca fırından alıyoruz.
Yağ serpip tekrar fırına veriyoruz.

Şerbeti
3-4 bardak şeker( damak tadınıza göre) 5 bardak suya koyup kaynatın.
Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
Afiyet olsun.

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

22 Nisan 2015
Sigara Böreği Nasıl Yapılır? Resimli Anlatım

Hamur işleriyle aranız iyi ise ve lezzetli, pratik bir tarif arıyorsanız, sigara böreği nasıl yapılır? resimli anlatım makalemiz aşama aşama yazılı ve resimli tarifiyle yardımcı olacaktır.

Malzemeler
3 adet pişmemiş yufka
250 gr peynir veya (patates püresi)
Yarım demet maydanoz veya dereotu (zevke göre)
Bir tutam kırmızı toz biber, karabiber
2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı
Öncelikle böreğin içini hazırlayın.
Peyniri çatalla ezip, üzerine ince doğradığınız yeşillikleri katıp karıştırın.
Ayrı bir kaba biraz su koyun, bu su ile hamuru yapıştıracaksınız.
Yufkalar üst üste konularak şekilde gösterildiği gibi masanın üzerine yerleştirilir ve 3 bölüme ayrılır. (Buradaki yufkalar marketlerden alınmış hazır yufkalardır, ona göre de dikdörtgen şeklindedir)
Sonra bu yufkalar bir üst açından alt açısına kadar çapraz kesilir.
Böylece her yufka 4’e bölündü ve toplam 12 küçük yufka oldu.
Peynirli veya patatesli iç, bir kaşıkla alınarak yufkanın uzun kenarı tarafından koyulur.Ve yufkanın her iki kenarı içeri bükülerek rulu şeklinde katlanır.

Hamur İşleri, Çorbalar, Makarnalar Her Türlü Yemek Tarifi İçin Tıklayınız

Bu şekilde tüm yufkalar yukarıdan aşağıya doğru bükülür ve son ucu suya batırılarak yapıştırılır.

Geniş bir tavada sıvıyağ ısıtılır, sigara börekleri her tarafı altın renk olana kadar orta ateşte pişirilir.

Piştikten sonra bir borcama kağıt havlu koyulup, börekler içine alınır.
Afiyet olsun.

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

21 Nisan 2015
Kereviz Çorbası Tarifi Resimli Anlatım

Kereviz çorbası özellikle sonbahar ve kış mevsimlerinin favori çorbaları arasındandır. Kereviz çorbası resimli tarif makalemizde aşama aşama bu çorbanın yapılışını anlattık.
Malzemeler
Bir baş kereviz
1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
sıvıyağ
900 ml su
tuz
karabiber

Kerevizi yıkayıp küçük parçalara ayırın.
Bir tencerede yağ ve soğanı kısık ateşte yakmadan kavurun.

Kerevizleri ekleyin ve 5-10 dakika soğanla soteleyin.
Suyunu döküp, kapağını kapatıp yarım saat pişmeye bırakın.
Ocaktan alın. Biraz soğumasını bekleyin. Ardından blenderdean geçirin.
Ocağa alıp tekrar ısıtıp servis yapınç
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapın

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

20 Nisan 2015
Mantar Çorbası Yapımı Resimli Anlatım

Canınız çorba çektiyse ve güzel bir tarif arıyorsanız, mantar çorbası resimli tarif makalemizden yararlanabilirsiniz

Malzemeler
20 adet mantar
1 soğan
Süt 3 bardak
Un 3 yemek kaşığı
Bazı otlar (maydanoz, frenk soğanı, nane, adaçayı, vb)
yağ

Yapılışı
Mantarları dilimleyin

Soğanları küçük parçalar halinde kesin.

Bitkileri doğrayın

Bir tencereye bir tatlı kaşığı yağ koyun.

Soğan ve mantarları katıp, soğanlar saydam halene gelene, mantarlar koyulaşmaya başlayıncaya kadar kavurun.

Bu arada ayrı bir yerde kestiğiniz yeşillikleri karıştırın.

Mantar olan tencereye un ve sütü katın.

Çorba kalınlaşıncaya kadar karıştırın.

Tuz ve karabiberini ekleyin.

Kestiğiniz yeşillikleri üzerine serpip servis yapın.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

17 Nisan 2015
Nohut Çorbası Nasıl Yapılır? Resimli Anlatım

Kendinize enfes, lezzetli mi lezzetli bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Nohut çorbası tarifi resimli anlatım makalemizde bu çorbanın yapımını anlattık
Malzemeler
3 patlıcan, lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
1/2 soğan, doğranmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı
20 gram tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı fesleğen
1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber (kırmızı biber)
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 defne yaprağı
300 gram nohut
Kaynar su

Yapılışı
Patlıcanları küp küp doğrayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım soğanla tavada soteleyin.

Bu arada, büyük bir tencerede, su, tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı fesleğen, 1/2 tatlı kaşığı acı biber, kıyılmış 2 diş sarımsak, 2 adet defne yaprağı ve nohutu da katıp 15 dakika pişirin.

Sotelediğiniz patlıcanları da ekleyip, nohut yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.

İşte bu kadar!

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

16 Nisan 2015
Helva Nasıl Yapılır? (Resimli Anlatım)

Canınız tatlı çektiyse ve ne yapacağım diye düşünüyorsanız, helva tarifi resimli anlatım makalemizdeki bildirilen tatlıyı deneyebilirsiniz.

Malzemeler
180 gram un
200 gram tereyağı
200 gram toz şeker
200 ml su
bir tutan safran
bir tutam tuz

Yapılışı

İlk önce şerbet hazırlanır.200gram şeker 200ml suya dökülüp kaynatılır.

Şerbet kaynayınca safran katılır ve ocaktan alınır.

Tereyağı tencerede eritilir.

Eridikten sonra içine un ve tuz katılıp, kavrulur.

Unumuz altın rengi aldıktan sonra ocaktan alınıp azar azar şerbet ilave edilerek karıştırılır.

Helvamız hazırdır, cevizle süsleyip servis yapabilirsiniz.

15 Nisan 2015
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? Resimli Anlatım

Bugünkü gurme köşemizde hemen hemen herkesin sevdiği bir lezzete yer verdik. Mercimek köftesi nasıl yapılır? öğrenmek için, işte mercimek köftesi resimli anlatım makalemiz.

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2,5 bardak sıcak su
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 orta boy sarı veya beyaz soğan, ince doğranmış
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Ezilmiş 2 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım tatlı kaşığı tuz
Maydanoz bir demet ince doğranmış (yaklaşık 1 bardak yapar)
4 soğan, ince doğranmış (yaklaşık 1 bardak yapar)
½ tatlı kaşığı karabiber
½ tatlı kaşığı kimyon
1 limon suyu
Birkaç marul yaprağı

Yapılışı
Mercimekleri yıkayın.
Bir tencereye koyup, üzerine suyunu ekleyip, bir taşım kaynatın.
Mercimek pişerken oluşan köpükleri kaşıkla alın.
Mercimek piştikten sonra, yıkanmış bulguru ilave edin.
Tuz ve taze çekilmiş karabiber katın ve ocağı kapatıp, tencerenin kapağını örtün, bulguru dinlenmeye bırakın.
Soğanları ayrı bir tencerede pembeleşinceye kadar kızartın.
Domates salçası, biber salçası katın karıştırın.
Kırmızı biber, kimyonu içine katıp, ocaktan alın.
Büyük bir kaseye mercimek ve bulguru aktarın.
Baharatlar ve soğan ilave edin.
Maydanoz, frenk soğanı ve nane ekleyin.
Tuz, taze çekilmiş karabiber, limon suyu, nar pekmezi ve zeytinyağı ile tatlandırın. Salatayı birkaç dakika bekletin.
Mercimek köftesi şekli verip, marul yapraklarıyla servis yapın.

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

14 Nisan 2015