Kadınlar Kulübü

Kategori: Mutfak

  • Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

    Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

    Ardanın Mutfağından leziz zeytin yağlı pırasa tarifi…

    Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

    Malzemeler;
    500 gr pırasa
    2 adet orta boy siyah havuç
    ½ su bardağı zeytinyağı
    ½ su bardağı pilavlık bulgur
    ½ limonun suyu
    Tuz
    Karabiber
    1 yemek kaşığı toz şeker
    1.5 su bardağı su

    zeytin_yagli_pirasa

    Hazırlanışı;
    Pırasaları doğrayıp yıkayın, süzün ve kenara alın.
    Siyah havucu soyup doğrayın.
    Tencereyi ocağa alıp ısıtın, zeytinyağını ekleyin ardından havuç dilimlerini ilave edip 3- 4 dakika kavurun. Ardından süzdüğünüz pırasaları ekleyin, karıştırın tuz, karabiber, şeker ve limon suyu ilave edip tekrar karıştırın. Ardından bulgur ve suyu ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde orta ateşte 20 – 25 dakika pişirin.

    Tarif: Ardanın Mutfağı

  • Çikolatalı Cheesecake

    Çikolatalı Cheesecake

    Çikolatalı Cheesecake
    Malzemeler;
    Taban için;
    40 adet kakaolu-kremalı bisküvi
    100 gr tereyağı
    1 avuç fındık

    İç dolgusu için;
    600 gr labne peyniri
    300 gr krema
    1,5 su bardağı şeker
    4 adet yumurta
    1 paket vanilya
    3 çorba kaşığı un
    4 çorba kaşığı kakao

    Üstü için;
    ½ paket krema
    150 gr bitter çikolata
    1 yemek kaşığı tereyağı

    Hazırlanışı;
    Taban için;
    Kakaolu bisküvi, fındık ve tereyağını kum gibi oluncaya kadar rondodan geçirin.
    Cheesecake kalıbınızı yağlayıp bisküvili harcı dökün ve kalıba bastırarak taban yapın.
    160 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip fırından çıkartın.

    İç dolgu için;
    Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın.
    İçerisine labneyi ekleyin ve pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
    Daha sonra iç dolgu için olan tüm malzemeyi ekleyin ve hepsi harmanlanınca cheesecake kalıbına yerleştirdiğiniz tabanın üzerine dökün.
    160 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
    Cheesecake piştiğinde fırından çıkarın, bir bıçakla kalıba yapışan kenarları sıyırarak cheesecake çekerken çatlamasını engelleyin.
    1 saat kadar dışarıda soğumasını bekleyin.

    Üstü için;
    Kremayı bir sos tavasında ısıtın.
    İyice ısınan kremayı kenara alın ve içerisine çikolata ve tereyağını ekleyip tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
    Soğuması için kenara alın.

    Kaynak: Arda’nın Mutfağı

  • Kardan Dondurma Nasıl Yapılır? Resimli Tarif

    Kardan Dondurma Nasıl Yapılır? Resimli Tarif

    Şayet çok sağlıklıyım kolay kolay hasta olmam diyorsanız, o zaman kışın da dondurma yemeyi deneyebilirsiniz! kardan dondurma resimli tarif makalemizde aşama aşama bu dondurmanın yapılışını anlattık.

    Kardan Dondurma Nasıl Yapılır? Resimli Tarif

    Malzemeler
    4 su bardağı temiz kar
    2 su bardağı toz şeker
    2 yemek kaşığı alkolsüz vanilya ekstresi
    3 yemek kaşığı süt
    1 su bardağı krema

    Yapılışı
    Dışarı çıkın ve dört su bardağı kadar temiz kar bulup, bir kaseye doldurun.kardan_dondurma_resimli_tarif (1)

    İçine yarım bardağı toz şeker ve 2 tatlı kaşığı vanilya ekstresi dökün.
    Vanilya ekstresi bulamazsanız onun yerine yine iki tatlı kaşığı badem yahut tarçın özü kullanabilirsiniz.kardan_dondurma_resimli_tarif (2)

    Karınızın içine 3 yemek kaşığı süt katın, iyice karıştırın.
    Kremanızı da ekleyip, pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.kardan_dondurma_resimli_tarif (3)

    Derin dondurucuya kaldırın, tüm malzemeler iç içe donunca çıkarıp, afiyetle yiyin!kardan_dondurma_resimli_tarif (4)

    İlgili konular

    YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

  • Japon Usulü Cheesecake tarifi

    Japon Usulü Cheesecake tarifi

    Malzemeler:

    250 gram krem peynir
    50 ml.süt
    3 adet yumurta
    1/2 su bardağı un(ya da aynı ölçüde mısır nişastası)
    1/2 su bardağı şeker
    2 yemek kaşığı limon suyu
    1 paket kabartma tozu(ya da ½ çay kaşığı krem tartar)

    Yapılışı:

    Krem peyniri ve sütü derin bir kaba alarak mikserle çırpın.

    Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, sarılarını krem peynire ekleyerek çırpmaya devam edin.

    Şekerin yarısını, nişastayı, kabartma tozunu ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin.

    Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpmaya başlayın. Üzerine kalan şekeri yavaş yavaş ekleyerek, iyice katılaşıncaya kadar çırpın.

    Yumurta beyazlarını karışıma 3 seferde ekleyerek, spatula yardımıyla köpüğünü söndürmeden yavaş yavaş karışıma yedirin.

    20 cm’lik kelepçeli kalıbı tereyağı ile yağlayın ve karışımı içine dökün.

    Kalıbı derin bir tepsiye yerleştirerek tepsiyi kalıbın yarısına gelecek kadar sıcak su ile doldurun.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra keki 10 dakika daha fırında bekletin ve ılıdıktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.

  • Kestane kabuğu nasıl kolay soyulur?

    Kestane kabuğu nasıl kolay soyulur?

    Kolay kestane soyma yöntemi sizlerle… Kestane kabuğu nasıl kolay soyulur? Kış aylarında çok tüketilen kestanenin tadı ne kadar güzel olsa da kimi zaman kabuğunu soymak hiç kolay olmuyor. İşte kestanenin kabuğunu en kolay şekilde soymanın püf noktaları

    KESTANE KABUĞU NASIL SOYULUR?

    Kestanenin kabuğunu kolayca soymak için öncelikle kestaneleri bıçak yardımıyla çizin. Tencereye biraz yağ ekleyin ve ocağın altını açın. Yağlar kızarmaya başlayınca 10 dakika kadar kestaneleri kızartın. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra ise soğumaya bırakın. Ardından kestaneleri kolaylıkla soyabilirsiniz…

     

    Kaynak: Bizim Lezzet

  • Baharatlı soğan tarifi

    Baharatlı soğan tarifi

    Baharatlı soğan tarifi …. Soğan halkası sevenler baharatlı soğan halkası tarifini de denemeliler afiyet olsun…

    Malzemeler:

    Yarım kilo soğan
    yarım bardak yağ
    4 cay kasığı toz kırmızı biber
    2 cay kasığı sirke 2 cay kaşığı toz seker
    2 diş sarımsak
    1 yesil dolma biber
    1 tutam tarçın(istege bagli)

    Yapılışı:

    Soğanları dilimleyin. Yeşil biberi ve sarımsakları doğrayın. Orta ateşte soğanları kızarana kadar yani kahverengileşene kadar kızartın. Üzerine kırmızı biberi yeşil biberi ve sarımsakları ilave edip 3 dakika orta ateşte pişirin. Son olarak sirke seker ve tarçınını da ilave edip 2 dakika daha ama bu sefer düşük ısıda pişirin. afiyet olsun.

    Srilanka mutfağına ait bu kolay ve ucuz yemek diger sebze yemekleri ile ya da fırınlanmış tavuk ile garnitür olarak servis yapılabilir.

  • Sütlü un helvası tarifi

    Sütlü un helvası tarifi

    Sütlü un helvası tarifi

    Malzemeler;
    2 su bardağı süt
    1,5 su bardağı toz şeker
    2 su bardağı un
    250 gram tereyağı

    Püf noktası: Kıvamlı ve koyu renkli bir un helvası hazırlamak için; 40-45 dakikalık pişirme süresini dikkate alın.

    Sütlü un helvası tarifi
    Sütlü un helvası tarifi

    HAZIRLANIŞI

    *Toz şekeri küçük bir karıştırma kabına alın. Soğuk süt ilavesiyle karıştırıp şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.

    *Ayrı bir tencereye aldığınız tereyağını kısık ateşte eritin. Unu ekleyip kısık ateşte renk alana kadar kavurun.

    *Kavrulan una sütlü şerbet ekleyip karıştırarak sütü çekmesini sağlayın. Toparlanıp helva kıvamına geldiğinde ocaktan alın.

    *Suda ıslattığınız dondurma kepçesiyle şekil verdiğiniz sütlü un helvasını servis tabaklarına alın.

    Afiyet olsun..

     

    Kaynak: Facebook.com / Sütlütatlılar

  • Süt dilimi tarifi

    Süt dilimi tarifi

    Süt dilimi tarifi süt dilimi tatlısı nasıl yapılır? Malzmeleri nelerdir?

    Süt dilimi tarifi

    MALZEMELER:
    4 yumurta
    1 su bardağı un
    2 yemek kaşığı kakao
    1.5 su bardağı şeker
    1 su bardağı yoğurt
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya

    Kreması İçin:
    2 paket krema ( 400 ml )
    2 paket krem şanti
    2 yemek kaşığı bal
    1-2 damla limon suyu

    sut_dilimi_tarifi

    HAZIRLANIŞI
    Fırın tepsinizin ikisine de yağlı kağıt kesip yerleştirin. Tepsi ebatlarında iki tane daha kesilmiş yağlı kağıdı da bir kenarda hazır tutun. Kremayı ve kremayı çırpacağınız kab buzdolabında olsun.
    Öncelikle yumurta ve şekeri 2 dakika beraber çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin tekrar çırpın. Yoğurdu da ekledikten sonra karışım iyice özleşene kadar çırpmaya devam edin. Un, kakao ve kabartma tozunu beraber karışıma eleyin. Tekrar karışana kadar çırpmaya devam edin.
    Karışımın yarısını yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün ve kaşığınızın tersiyle yayın. Kenarları kıtır kıtır olmasın diye çok inceltmemeye çalışın. 225 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin. Isı ve zaman durumu fırından fırına farklılık göstereceği için 10 dakika sonunda fırının yanından ayrılmayın.
    Pişen kekinizi dışarı alın ve diğer kekinizi fırına sürün. Çıkardığınız kekin üzerine kenarda kesip ayırmış olduğunuz yağlı kağıdı koyun. Ben kek tadını da almak istediğim için çok bastırmak istemedim ama siz daha ince olmasını istiyorsanız hafif hafif düzeltir gibi bastırın. Diğer tepside fırından çıkınca ona da aynı işlemi uygulayın. Soğuması için bir kenara ayırın.
    Kreması için gerekli malzemeleri buzdolabında soğuttuğumuz karıştırma kabına alın ve mikserin önce düşük sonra yüksek hızında krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. 10-15 dakika buzdolabında soğuması için bekletin.
    Keklerin tek tarafındaki yağlı kağıtları çıkarın. Bir tanesinin üzerine kremanın tamamını dökün ve spatulayla bütün yüzey yayın. Diğer keki üzerindeki yağlı kağıtla beraber, kremalı kekin üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirin. Bu kısmı yardım alarak yaparsanız daha düzgün ortalayarak yerleştirebilirsiniz.
    Yağlı kağıdı sıyırmadan bu şekilde tepsiyi buzdolabına yerleştirin ve tercihen bir gece bekletin. İyice soğuyan keki buzdolabından çıkartın ve üzerindeki yağlı kağıdı sıyırın. Dört kenarından düzgün olmayan kısımlarını keskin bir bıçakla keserek çıkartın.
    Ben önce uzun kenarını altı eşit parçaya kesip, kısa kenarını da dörde böldüm toplam 24 süt dilimim oldu. Siz tam bir süt dilimi şekli isterseniz kısa kenarı üçe bölüp 18 parça elde edebilirsiniz.
    İçinde süt kreması olduğu için mutlaka buzdolabında muhafaza edin.
    AFİYET OLSUN

    Kaynak: facebook / Sütlü tatlılar..

  • İki renkli bisküvi pastası tarifi

    İki renkli bisküvi pastası tarifi

    İki renkli bisküvi pastası tarifi

    Malzemeler:
    1 paket kakaolu puding
    puding için 3,5 su bardağı süt
    1 paket kakaolu petibör bisküvi
    1 paket sade petibör bisküvi

    HAZIRLANIŞI
    Pudingi ve sütü tencereye alarak karıştırarak pişiriyoruz. Sıcakken bisküvileri tek tek pudinge batırarak yan şekilde bir kakaolu bir sade olarak birbirine yapıştırıyoruz. Kalan pudingi üzerine dökerek soğuduktan sonra istediğimiz şekilde süslüyoruz. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra verev keserek servis yapıyoruz.

    iki_renkli_biskuvi_pastasi_tarifi

    Afiyet olsun..

    Kaynak: Sütlü Tatlılar / facebook.com

  • Ev yapımı simit tarifi

    Ev yapımı simit tarifi

    EV YAPIMI SİMİT

    Malzemeler; 20-25 dakika 6-8 kişilik

    1 çay bardağı ılık süt
    1 çay bardağı ılık su
    125 gram tereyağı
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    1 yumurta
    1 paket instant maya
    1 tatlı kaşığı tuz
    2 yemek kaşığı dolusu şeker
    Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
    Üzeri için:
    Susam
    Pekmez

    Ev yapımı simit tarifi
    Ev yapımı simit tarifi

    HAZIRLANIŞI
    *Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
    *Derin bir kabın içine süt,sıvıyağ,şeker ve mayayı koyup elinizle karıştırın.
    *5-6 dakika bekletip kalan malzemeleri karışıma ilave edin.
    *Ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve hamurun üzerini kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakın.
    *Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
    *Resimde gördüğünüz gibi şekil verin.
    *Hazırladığınız simitleri önce pekmeze daha sonra susama bulayın. ( Ben pekmezi yumurta fırçasıyla üzerlerine sürdüm. Bol sürerseniz çok daha lezzetli oluyor.)
    *Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

    Afiyet olsun.

    Kaynak : Facebook / sütlü tatlılar