Kadınlar Kulübü

Kategori: Mutfak

  • Pastane Kurabiyesi Tarifi

    Pastane Kurabiyesi Tarifi

    Çocukların çok sevdiği ve sürekli yemek istediği pastane kurabiyesi tarifi ve evde pastane kurabiyesi nasıl yapılır merak ediyorsanız. Ağızda dağılacak bu kurabiyeleri hemen denemelisiniz.

    Malzemeler;

    3 su bardağı un

    1,5 su bardağı nişasta

    1 su bardağı pudra şekeri

    1 paket vanilya

    1 paket kabartma tozu

    ½ su bardağı sıvı yağ

    250 gr tereyağı – yumuşak

    1 adet yumurta

    Üzeri için;

    1 su bardağı damla çikolata

    1 yemek kaşığı tereyağı

    Toz antep fıstığı

    Pastane Kurabiyesi Tarifi | 1

    Hazırlanışı;

    Geniş bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın. Ortasına havuz açın, sıvı yağ, tereyağı ve yumurtayı ekleyip, yoğurun. Hamur kıvam alınca hamurdan ufak parçalar koparın. Hamurları şerit haline getirin ve uçlarını birleştirerek damla şekli verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Çikolataları benmari usulü eritin. Ocaktan alın ve tereyağını ekleyerek karıştırın. Soğuyan kurabiyelerinizin sivri uçlarını çikolataya bulayın. Dilerseniz toz fıstığa da bulayabilirsiniz. Çikolataya batırdığınız kurabiyeleri bir tel yardımıyla kurutun.

  • Bakla Borani Tarifi

    Bakla Borani Tarifi

    Yaz mevsimi yaklaşırken hafif yemekler de tekrardan soframızda yer almaya başladı. Bakla borani tarifi ile sofarınızda yemeğe doyamayacınız bir lezzete yer açın.

    Bakla Borani Tarifi

    Bakla Borani

    Malzemeler;

    Zeytinyağı

    1 adet orta boy kuru soğan

    500 gr taze bakla

    1 su bardağı su

    1 tutam un

    1 adet limon suyu

    Tuz

    Karabiber

    Sarımsaklı Yoğurt için;

    1 su bardağı yoğurt

    2 diş sarımsak

    ¾ bağ dereotu

    Üzeri için;

    3 yemek kaşığı tereyağı

    1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

    2 yemek kaşığı çam fıstığı

    Pul biber

    Bakla Borani
    Bakla Borani

    Hazırlanışı

    Baklalarınızı yıkayın ve temizleyin, 2 – 2,5 cm kalınlığında dilimleyin. Derin bir kaba limon suyu, un ve su karışımı yapın ve baklaları kararmaması için bu limonlu suyun içerisinde bekletin.

    Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Üzerine zeytinyağı ilave edip soğanlarınızı piyazlık doğrayın ve ısıttığınız tavada soğanları kavurun, yeteri kadar kavrulan soğanlara limonlu suda beklettiğiniz baklaları suyundan arındırarak ilave edin ve kavurmaya devam edin. Hafif solan baklaları tuz ve karabiber ile tatlandırıp 1 su bardağı su ve limon suyunu ekleyin. Önce yüksek ateşte bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen baklalarınızı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

    Bir karıştırma kabına yoğurdunuzu alın, üzerine sarımsakları rendeleyin. Dereotlarını ince kıyıp yoğurda ilave edin ve karıştırın.

    Soğuyan baklalarınızı bir servis tabağına alın üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurt karışımını dökün ve karıştırın. Servis etmeden önce küçük bir sos tenceresinde tereyağı ve Ayçiçek yağını iyice ısıtın, içerisine çam fıstıklarını ilave edin, fıstıklar hafif kavrulduktan sonra ateşten alın ve pul biberini ekleyip karıştırın. Servis tabağındaki yoğurtlu baklalarınızın üzerine sıcak yağınızı gezdirip servis edin.

  • Sebze Püreli Lazanya Tarifi

    Sebze Püreli Lazanya Tarifi

    Lezzetli bir lazanya yapmak aslında zor değil. Sizin için ağzınıza layık, sebze püreli lazanya tarifi hazırladık. Açık bir anlatıma sahip bu lezzeetli lazanya ile sofranızı şenlendirebilirsiniz.

    Sebze Püreli Lazanya Tarifi

    Malzemeler;

    10 yaprak lazanya

    İç Harcı İçin Malzemeler;

    3 – 4 adet patlıcan

    2 su bardağı haşlanmış bezelye

    250 gr haşlanmış brokoli

    1 adet orta boy patates

    2 yemek yaşığı un

    2 yemek kaşığı tereyağı

    2 su bardağı süt

    1/4 adet muskat cevizi

    Tuz

    Akbiber

    Karabiber

    Sosu İçin;

    4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı

    Çeyrek su bardağı su

    5 – 6 adet orta boy doğranmış domates

    2 yemek kaşığı toz şeker

    1 yemek kaşığı balzamik sirke

    2 yemek kaşığı toz parmesan

    3-4 dal kekik

    8 – 10 yaprak taze fesleğen

    1 su bardağı rende mozarella / üzeri için

    Sebze Püreli Lazanya Tarifi
    Sebze Püreli Lazanya Tarifi

    Hazırlanışı;

    Patlıcanları ince uzun dilimleyin, kızartıp üzerini streçleyin ve kenara alın.

    Bezelye, patates ve brokolileri haşlayın, suyunu süzün. Bir tencerede un ve tereyağını kavurun, üzerine sütü ilave edip kıvam alana kadar çırpın. Tuz, akbiber ve muskatı ilave edin, haşlanan sebzeleri beşamel sosun içerisine ilave edip bir blender yardımı ile ezin diğer tarafta haşladığınız patatesleri rendenin ince tarafı ile rendeledikten sonra püre karışımına ilave edin son olarak karabiber ilavesini yapın ve karşıtırıp kenara alın.

    Küçük bir sos tenceresinin içerisine zeytinyağını, doğranmış domatesleri, şekeri, balzamik sirkeyi ve son olarak suyu ilave edip bir taşım kaynatın. Ateşten alıp feleğen, kekik ve toz parmesanı ilave edin, blender yardımı ile ezip kenara alın.

    Birleştirmek için; kaynayan suyun içerisine bir çorba kaşığı kadar zeytinyağı ilave edin ve lazanya yapraklarını haşlayın. Her lazanya yaprağının içerisine hazırladığınız püre karışımından sürün ve üzerine kızarttığınız patlıcandan ikişer dilim yerleştirip rulolar oluşturup fırın kabına dizin. Diğer tüm lazanya yapraklarını bu şekilde hazırlayın. Üzerine sosunu döküp en üste mozarellaları serpiştirin.

    180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.

     

     

    Kaynak: Ardanın Mufağı / facebook

  • Fudge nasıl yapılır Resimli Tarif

    Fudge nasıl yapılır Resimli Tarif

    Fudge ne demek ? Tatlı, renkli ve leziz, bu büyülü unicorn fudge sizi hayal dünyasına götürecek. Gökkuşağı fudge nasıl yapılır? Çörek ve tatlı marshmallow krema ve beyaz çikolata cipsinden ve gökkuşağı renkleri ile süslenmiş bu renkli fudge, kesinlikle denemeye değer bir tatlı.

    Fudge ne demek diye soracak olursanız, fudge bir çeşit yumuşak şekerleme sayılabilir. Marketlerden aldığımız bar çikolataların daha yumuşak halidir. Aslında bar ve kek arasında kalmış şekerleme demek daha doğru olacaktır. Çikolatalı Fudge Tarifimiz için Tıklayın!

    Fudge nasıl yapılır?

    Malzemeler

    3 fincan (710 ml) beyaz şeker

    3/4 fincan (180 ml) tuzsuz tereyağı

    340 g (1 paket) beyaz çikolata

    (230 g) marshmallow kreması

    Mor, mavi ve pembe gıda boyası

    Hazırlanışı

    8×8 cam bir çanağın üzerine gres yağlayın ve folyo yayın.

    Fudge nasıl yapılır Resimli Tarif | 2

    Şekeri, tereyağı ve yarım buçuğu bir tencerede ısıtın. Isıyı orta derecede ısıya çevirin ve karışımı kaynatın. Yaklaşık 4 dakika boyunca ahşap bir kaşıkla iyice karıştırın.

    Fudge nasıl yapılır Resimli Tarif | 3

    Krema ve çikolata cipsini karıştırın. Karışımı ocaktan alın. krema ve çikolatayı ekleyin, iyice eriyene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

    Fudge nasıl yapılır Resimli Tarif | 4

    Fudge karışımını üç küçük kaseye ayırın.

    Fudge nasıl yapılır Resimli Tarif | 5

    Her kâseye renk katan birkaç yiyecek damlasını ekleyin. Renkler canlı ve parlak olana kadar iyice karıştırın.

    Fudge nasıl yapılır Resimli Tarif | 6

    Her bir tabakayı cam tabakaya kat edin. Kauçuk bir spatula ile her tabakayı pürüzsüz hale getirin. Renkleri hafifçe döndürmek için ahşap bir şiş kullanın.

    Sertleştirmek için dolabı buzdolabına yerleştirin. Fudge iyice sertleşene kadar birkaç saat boyunca ya da bir gece kadar soğumasını bekleyin.

    Fudge nasıl yapılır Resimli Tarif | 7

    Onları servis tabağına yerleştirin. Daha serpinle süsleyin ve tadını çıkarın!

     

    Kaynak: wikihow.com

  • Ekmekli Puding Tarifi

    Ekmekli Puding Tarifi

    Evinizde son derece ucuz maliyet ile şahane bir tatlı yapmak isterseniz. Ekmekli puding tarifi sizi bekliyor. En güzel ekmekli tatlılar arasında bizce ilk sıralarda olmaya aday bir lezzet.

    Ekmekli Puding Tarifi

    Malzemeler;

    2 adet yumurta

    ¾ su bardağı toz şeker

    2 su bardağı süt

    2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)

    1 tatlı kaşığı tarçın

    8 dilim tost ekmeği

    Üzeri için;

    2 yumurta beyazı

    2 yemek kaşığı toz şeker

    Ekmekli Puding Tarifi
    Ekmekli Puding Tarifi

    Hazırlanışı;

    Derin bir kasede yumurta ve şekeri iyice çırpın, ardından süt ve erimiş tereyağını ilave edip iyice çırpın, tarçını ekleyin ve iyice karıştırın.

    Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin, ve her bir dilimi elinizle iri parçalar olacak şekilde bölün ve hazırladığınız yumurtalı karışıma batırp fırın kabınıza gelişi güzel yerleştirin, kalan yumurtalı sütlü ekmeklerin üzerine dökün ve kenara alın.

    Üzeri için 2 yumurta akını bir kaseye alıp 5- 10 saniye hafif köpürene kadar çırpın ardından şekeri ekleyip iyice katılaşana, mereng kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Mereng hazır olunca sıkma kabına alın ve geniş bir yuvarlak uçla ekmeklerin üzerine küçük bezeler olacak şekilde sıkın.

    Önce 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dakika ardından fırın ısısını 160 dereceye indirip 30 dakika pişirin.

  • En Lezzetli Bardakta Mısır Tarifi

    En Lezzetli Bardakta Mısır Tarifi

    Bardakta mısırı sevmeyen yoktur. Peki evde de bu lezzetli bardakta mısır nasıl yapılır? En lezzetli bardakta mısır tarifi kadınlar kulübünde.

    En Lezzetli Bardakta Mısır Tarifi

    Bardakta mısırı her yaş grubu bu kadar severken evde içine istediğiniz malzemeleri ekleyip, sağlıklı bir tarif hazırlamak istiyorsanız okumaya başlayabilirsiniz.

    En Lezzetli Bardakta Mısır Tarifi | 8

    Bardakta Mısır Tarifi

    Malzemeler

    Kişi sayısına göre 2 yada 3 kutu konserve mısır,

    1 yada 2 kaşık tereyağı ( yağ eklemek istemiyorsanız eklemeyin),

    Pul biber, karabiber, kimyon, nane ve istediğiniz diğer baharatlar,

    Tuz,

    İstediğiniz kadar parmesan peyniri yada kaşar peynir

    Nar ekşisi

    Hazırlanışı

    Mısırları konserveden çıkardıktan sonra süzgeç yardımıyla iyice süzün.

    3-4 bardak suyu bir tencerede kaynatın.

    Süzgecin içindeki mısırları tenceredeki su kaynayınca üzerine koyun. 10 -15 dakika kadar buharda pişmesini bekleyin.

    Pişen mısırları büyük bir kabın içine alın. Üzerine tereyağını ekleyin. İyice karıştırın.

    Üzerine istediğiniz malzemeyi ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

     

  • Sebzeli Hindi Sarma Tarifi

    Sebzeli Hindi Sarma Tarifi

    Et yemeklerine oldukça düşkün bir ülkeyiz. Etin her şeklini severek tüketiyoruz. Bu tarif ile farklı bir lezzet ortaya  çıkmış olacak. Sebzeli hindi sarma tarifi damak tadınıza oldukça uyacak.

    Sebzeli Hindi Sarma Tarifi

    Malzemeler;

    1 kg hindi but / kemiksiz

    Zeytinyağı

    1 adet büyük boy kuru soğan

    2 diş sarımsak

    1 adet kırmızı kapya biber

    8 – 10 adet kuru domates

    2 dal biberiye

    10 – 15 adet istiridye mantarı

    8 yaprak kara lahana

    1 avuç pirinç antep fıstığı

    Tuz

    Karabiber

    Tereyağı

    1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

    Sos için;

    1 yemek kaşığı un

    1 tatlı kaşığı hardal

    Sebzeli Hindi Sarma Tarifi
    Sebzeli Hindi Sarma Tarifi

    Hazırlanışı

    Soğan, sarımsak, kapya biberi, kuru domatesi ve istiridye mantarlarını jülyen doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun, önce soğanları ardından sarımsak, kapya biber, istiridye mantarı ve kuru domatesi çok soldurmadan soteleyin. En son parmak kalınlığında doğradığınız kara lahanayı ilave edip iki tur daha karıştırdıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Ocaktan aldığınız bu karışıma bir avuç kadar pirinç antep fıstığı ilave edip soğumaya bırakın.

    Diğer tarafta hindi butları döverek inceltin. İçlerine iki yemek kaşığı kadar harç koyup sarın ve yemek ipi ile sarın. Tavaya tereyağı ve bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Hindilerin üzerini tuz ve karabiber ile ovup tavada altın rengi alana kadar mühürleyin. Mühürlediğiniz hindi sarmaları bir fırın kabına yerleştirip yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece de 30 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız hindi sarmaların suyunu bir tavaya alın, üzerine 1 yemek kaşığı un bir tatlı kaşığı hardal koyarak hafif akışkan bir sos elde edin. Hindileri dilimleyin ve üzere hazırladığınız sos ile sıcak servis edin.

    Kaynak: Ardanın Mutfağı

  • Damla Sakızlı Sarma Tarifi

    Damla Sakızlı Sarma Tarifi

    Damla sakızlı sarma tarifi görüntüsü zor gibi görünsede yapımı oldukça kolay olan bir tatlıdır. Özellikle kabul günlerinde farklı ve dikkat çekici  tatlı yapmak istiyorsanız aradığınız tarif burada. Damla sakızlı tarifler arasında en lezzetlisi olmaya aday olan bir tat. Farklı tatlı tarifleri için kadınlar kulübünü takipte kalın. Afiyet olsun.

    Malzemeler;

    1 su bardağı un

    1 su bardağı toz şeker

    1 litre süt

    1 parça (nohut büyüklüğünde) damla sakızı

    1 tatlı kaşığı tereyağı

    Arası İçin;

    Kaymak

    ½ su bardağı ceviz – ince kıyılmış

    1 avuç pirinç antep fıstığı

    1 avuç pirinç fındık

    2 yemek kaşığı toz şeker

    Dışı İçin;

    2 su bardağı Hindistan cevizi

    damla sakızlı sarma tarifi
    damla sakızlı sarma tarifi

    Hazırlanışı;

    Bir tencereye unu koyup hafif pembeleşene kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş karıştırarak una ekleyin. Damla sakızını bir havanda döverek parçalayın. Şeker, tereyağı ve parçaladığınız damla sakızını süte ekleyerek iyice karıştırın. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Dikdörtgen bir cam kabı nemlendirin, muhallebiyi içine yayın. Ilındıktan sonra dolaba kaldırın. 2-3 saat soğutun. Diğer tarafta dövülmüş ceviz, antep fıstığı ve file bademi bir tavaya alıp şeker ile beraber 2 dakika kadar kavurun, kenara alıp soğutun. Muhallebiniz soğuduktan sonra 5 x 10 cm genişliğinde dikdörtgen parçalara bölün. Hindistan cevizini yayvan bir kaba alın. Hazırladığınız muhallebi parçalarını Hindistan cevizinin üzerine alın. Ortasına bir tatlı kaşığı kaymak ve hazırladığınız iç harcı koyup rulo yapın. Diğer parçaları da aynı şekilde hazırlayıp soğuk olarak servis edin.

     

     

    Kaynak: Ardanın Mutfağı / facebook

  • Narlı Kuzu Eti Nasıl Yapılır?

    Narlı Kuzu Eti Nasıl Yapılır?

    Geleneksel olan tarifler arasında üst sıralarda yıllardır yerini koruyan narlı kuzu eti tarifini hazırladık. Bu tarifle hem mideniz hemde gözünüz doyucak. Gelen misafirlerinizin tadı damağında kalıcak.

    Narlı Kuzu Eti Nasıl Yapılır?

    Malzemeler;
    Zeytinyağı
    20 – 25 adet arpacık soğan
    1 kg kuzu eti – iri kuşbaşı
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı un
    1 tutam tane kişniş
    2 adet defne yaprağı
    2-3 dal taze kekik
    1 yemek kaşığı nar ekşisi
    Tuz
    Karabiber
    4 su bardağı sıcak su

    Üzeri için;
    1 su bardağı nar tanesi
    3 dal frenk soğan

    Narlı Kuzu Eti
    Narlı Kuzu Eti Tarifi

    Hazırlanışı;
    Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın, iri kuşbaşı doğradığınız etleri tencereye alın ve bir tutam ekleyip kavurun. Etler kavrulunca soğanları tencereye alın ve kavurun. Ardından bir tepeleme yemek kaşığı domates salçası ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Tane kişniş, defne yaprağı, taze kekik, tuz, karabiber ve nar ekşisini ekleyip kavurmaya devam edin. Bütün malzemeler kavrulunca 4 su bardağı sıcak su koyun, tencerenin altını kısın ve 1 saat pişmeye bırakın. Pişen etlerinizi ateşten alın, demlendirirken içine yarım su bardağı nar tanesi ekleyin. Servis ederken kalan nar tanesi ve frenk soğan ile süsleyin. Sıcak servis edin.

  • Ev yapımı mini pizza tarifi

    Ev yapımı mini pizza tarifi

    Çocukların çok seveceği içinde kaliteli malzemeler barındıran bu minik pizzalar evinizde çok sevilecek. İsterseniz özel günler için ev yapımı aperatifler listenize de ekleyebileceğiniz ev yapımı mini pizza tarifi burada.

    Ev yapımı mini pizza tarifi

    Malzemeler;
    Hamuru için;
    1 su bardağı süt
    ½ su bardağı su
    1 paket kuru maya
    1 yemek kaşığı toz şeker
    1 yumurta akı / sarısını üzeri için ayırın
    ½ su bardağı ayçiçek yağı
    4 + ¾ su bardağı un
    1 tatlı kaşığı tuz
    Yumurta sarısı – üzeri için

    Üzeri İçin;
    Mantarlı Harç için;
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    10 – 12 adet kültür mantarı
    2 avuç bebek ıspanak
    Tuz
    Karabiber
    Sarımsak Tozu
    Pul Biber
    1 su bardağı kaşar peynir – rendelenmiş

    Zeytinli Harç için;
    5 yemek kaşığı dilimli zeytin
    10 – 12 dal taze kekik

    mini pizza tarifi
    mini pizza tarifi

    Hazırlanışı;
    Oda sıcaklığındaki süt ve suyu bir karıştırma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından yumurta akı ve ayçiçek yağını ilave edin. Başka bir kapta un ve tuzu karıştırın. Sıvı ve kuru malzemeleri birbirine karıştırarak yoğurun. Kıvamını bulan hamuru kaba alıp streçleyin ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
    Hamur mayalanırken kültür mantarlarını dilimleyin, tavanızı ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, mantarları tavaya ilave edin ve sotelemeye başlayın. Ardından ıspanakları ilave edin ve tuz, karabiber, pul biber ve toz sarımsak ile lezzetlendirip kenara alın.
    Dilim zeytinlere taze kekik yapraklarını ilave edip onu da ayrı bir kapta karıştırın.
    Mayaladığınız hamuru ortadan ikiye ayırın. Çok ince olmayacak şekilde tezgahı unlayarak merdane yardımı ile hamuru açın. Ağzı geniş bir su bardağı ile kesin. Her bir hamur yuvarlağının orta kısmına çatal yardımı ile delikler açın. Hazırladığınız harçlardan hamurunuzun ortasına yerleştirin ve tepsiye dizin. Hamurların kenar kısmına yumurta sarısı sürün. Dilediğiniz pizzanın üzerine de rendelediğiniz kaşarlardan serpin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.