Kadınlar Kulübü

Kategori: Mutfak

  • Çilekli Çikolatalı Mini Turta Tarifi

    Çilekli Çikolatalı Mini Turta Tarifi

    Ailenize ve sevdiklerinize müthiş çilekli çikolatalı mini turta tarifi ile yepyeni ve enfes bir lezzet kazandırabilirsiniz. En güzel turta tarifleri için takip etmeyi unutmayın.

    Çilekli Çikolatalı Mini Turta Tarifi

    Malzemeler;
    Hamuru İçin;
    2 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak az (300 gr) un
    200 gr tereyağı
    1 adet yumurta
    70 gr esmer şeker

    İç Harcı İçin;
    8 – 10 adet çilek
    1 su bardağı sütlü damla çikolata
    ½ su bardağı krema
    Pudra şekeri – üzeri için

    mini turta tarifi
    mini turta tarifi

    Hazırlanışı;
    Un ve tereyağını bir parçalayıcı yardımı ile kum gibi olana dek ufalayın, şeker ve yumurtaları ilave edip hamur kıvamına getirin. Buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
    Çilekleri küçük küpler olacak şekilde doğrayın.
    Dolapta dinlendirdiğiniz hamurdan kapak yapmak için biraz ayırın. Ardından cevizden biraz büyük parçalar kopararak muffin kabına yayarak çanaklar oluşturun. Çikolata ve kremayı benmari usulü eritin. Küçük küp doğradığınız çileklerle erittiğiniz çikolataları karıştırın. Çanakların içlerini hazırladığınız harç ile doldurun. Ayırdığınız hamuru ince açın ve bir bıçak ya da rulet yardımıyla ince kısa şeritler olacak şekilde kesin. Hazırladığınız turtalarınızın üzerine yerleştirin ve 190 derece önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin. Pişen turtalarınızın üzerine pudra şekeri serptikten sonra sıcak servis edin.

  • Çilekli Tarçınlı Rulo Tarifi

    Çilekli Tarçınlı Rulo Tarifi

    Yeni ve farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız çilekli tarçınlı rulo tarifi ile taze çilek zamanında enfes bir tatlı yapabilirsiniz.

    Çilekli Tarçınlı Rulo Tarifi

    Malzemeler;
    6 yaprak milföy
    500 gr taze çilek
    1,5 su bardağı toz şeker
    1 adet çubuk tarçın
    ½ kahve fincanı su
    1 yemek kaşığı nişasta

    Üzeri için;
    ½ su bardağı limon suyu
    ½ su bardağı su
    6 yemek kaşığı toz şeker
    1,5 tatlı kaşığı buğday nişastası
    1 adet yumurta sarısı
    1 tatlı kaşığı tereyağı

    Çilekli Tarçınlı Rulo Tarifi | 1

    Hazırlanışı;
    Çilekleri küçük küpler olacak şekilde kesin. Bir sos tenceresine doğradığınız çilekleri alın, üzerine tarçını ve toz şekeri ilave edip, kaynatın.
    Suyun içinde nişastayı eritin. Çilekli harcın içine ekleyerek, kıvam alana kadar kaynatın. Hazırladığınız iç harcı soğuması için kenara alın. Milföyleri merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın. Hazırladığınız iç harçtan 2 yemek kaşığı alarak açtığınız milföyün ortasına yayın ve milföyünüzün uzun kenarından rulo yapın. 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve dik olacak şekilde cam fırın kabına dizin. Tüm milföy hamurlarına aynı işlemi uygulayın. Ardından 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
    Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir sos tenceresinde karıştırın. ardından ocağa alın ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve karıştırın. fırından çıkan sıcak tatlınızın üzerine gezdirin ve ılık servis edin.

     

     

    Kaynak: Ardanın Mutfağı

  • Bütün Sandviç Tarifi

    Bütün Sandviç Tarifi

    Sabah kahvaltı yapmadığınızda yada yemek yapmak istemediğinizde hazırlayacağınız bütün sandvinç tarifi ile harika bir öğün yaratabilirsiniz.

    Bütün Sandviç Tarifi

    Malzemeler;
    1 Adet yuvarlak ekşi maya ekmeği
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1.5 dilim kırmızı köz biber
    2 adet orta boy kabak
    Çedar peyniri
    Kaşar peyniri
    Füme hindi
    Pastırma
    Salam
    Sucuk
    Fesleğen yaprakları
    Hardal
    Mayonez

    Bütün Sandviç Tarifi | 2

    Hazırlanışı;
    Ekmeğin üzerini kapak olacak şekilde kesin. Ardından içini oyun ve zeytinyağı gezdirip fırçayla yayın.
    Kabakların çekirdeksiz kısımlarını kesin ve izli tavada hafif yumuşayana kadar her iki tarafını da pişirin.
    Kabaklar pişince kenara alın.
    Ekmeğin içini tüm malzemeleri kat kat olacak şekilde dizin,
    Son olarak ekmeğin kapak kısmına hardal ve mayonez sürün.
    Ekmeğin kapağını kapatın. Ekmeği iyice akıllı folyoya sarıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika üzerine ağırlık koyarak pişirin.

     

     

    Kaynak: Ardanın Mutfağı

  • Patates Kek Tarifi

    Patates Kek Tarifi

    Yepyeni bir lezzet keşfetmek ister misiniz? Patates kek tarifi ile kabul günlerinde en beğenilen lezzet sizinki olabilir.

    Patates Kek Tarifi

    Malzemeler:
    4 adet patates – ince dilimlenmiş
    Su – haşlamak için
    2 dal biberiye
    ¼ bardak krema
    Muskat
    Tuz
    Beyaz biber
    Toz sarımsak

    Kek hamuru için;
    3 adet yumurta
    1 su bardağı sıvı yağ
    1.5 su bardağı süt
    3 su bardağı un
    1 palet kabartma tozu
    1 tutam tuz
    ½ su bardağı parmesan peyniri – rende

    Üzeri için;
    Zeytinyağı
    Kırmızı pul biber

    Patates Kek Tarifi | 3

    Hazırlanışı:
    Bir tencerede dilimlenmiş patatesleri koyup 7-8 dakika bol suda haşlayın. Haşlanan dilimleri süzün ve 8-10 dilimi kenara ayırdıktan sonra kalan patates dilimlerini tekrar aynı tencereye alın. Biberiyeleri sap kısımlarından ayıp ince kıyın ve patateslerin üzerine ekleyin, ardından krema ,tuz, muskat, sarımsak tozu ve beyaz biber ekleyip bir ezici yardımıyla ya da çatalla iri taneler olacak şekilde ezin.
    Kek hamuru için; Derin bir kapta yumurtayı çırpın, sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından sütü ilave edip iyice karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla içten dışa olacak şekilde karıştırın. kek hamuru hazır olunca patatesli karışımı ilave edin, parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın. Patatesli kekinizi önceden yağlanmış kalıba dökün, üzerine kenara ayırdığınız patates dilimlerini orta kısma doğru dizin. Ardından patates dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürün, pul biber serpin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30- 35 dakika pişirin.

     

    Kaynak: Ardanın Mutfağı

  • Fıstık ezmeli irmik tatlısı Tarifi

    Fıstık ezmeli irmik tatlısı Tarifi

    Fıstık ezmeli irmik tatlısı tarifi ile yaz günlerinde hafifletilmiş bir tatlı tüketebilirsiniz. İrmik tatlısının ayarını tutturmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.

    Fıstık Ezmeli İrmik Tatlısı Tarifi

    Malzemeler

    Fıstık Ezmesi için;

    100 gr iç antep fıstığı (tuzsuz)

    150 gr pudra şekeri

    4 yemek kaşığı su

    1 paket vanilya

    İrmik Tatlısı için;

    1 litre süt

    7 yemek kaşığı irmik

    7 yemek kaşığı toz şeker

    2 yemek kaşığı tereyağı

    Fıstık ezmeli irmik tatlısı Tarifi | 4

    Hazırlanışı

    Süt, irmik ve toz şekeri derin bir tencerede karıştırın. Ocağa alın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağı koyup bir iki tur karıştırın ve ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

    Diğer tarafta bir parçalayıcının içerisine iç antep fıstıkları, pudra şekeri, vanilyayı ve suyu ilave edip parçalayıcı yardımı ile iyice püre olana kadar çekin. Ezme kıvamını alan fıstıklarınızı tatlı kadehlerinizin tabanına 2şer tatlı kaşığı olacak şekilde koyun. Üzerine hazırladığınız irmik tatlısından koyun ve yeniden fıstık ezmesi koyun, ardından yeniden irmik tatlısı ile kadehinizi doldurup toz antep fıstığı ile süsleyip, soğuk servis edin.

     

    Kaynak: Ardanın Mutfağı

  • Revani Pasta Tarifi

    Revani Pasta Tarifi

    Revani yapımı zor olduğu kadar yemesi lezzetli bir tatlıdır. Revani pasta tarifi ile yepyeni bir tatlı keşfedebilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

    Revani Pasta Tarifi

    Malzemeler

    4 adet yumurta

    ½ su bardağı toz şeker

    1 su bardağı yoğurt

    1 su bardağı sıvıyağ

    1 su bardağı irmik

    ¾ su bardağı un

    3 yemek kaşığı kakao

    1 paket kabartma tozu

    1 paket vanilya

    Muhallebi için:

    3 su bardağı süt

    3 yemek kaşığı toz şeker

    1 adet yumurta

    2 yemek kaşığı un

    2 yemek kaşığı buğday nişastası

    1 paket vanilya

    Şerbet için:

    2 su bardağı tozşeker

    2.5 su bardağı su

    2-3 damla limon suyu

    Revani Pasta Tarifi | 5

    Hazırlanışı:

    Bir sos tenceresinde su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Su ve şeker kaynayınca limon suyunu ekleyip karıştırın ve kenara alıp soğutun.

    Bir kasede yumurta ve şekeri çırpın. Ardından yoğurt, sıvıyağ ekleyin karıştırmaya devam edin. Sıvılar karışınca tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırıp eleyerek sıvılara ekleyin ve bir spatula ile içten dışa doğru karıştırın.

    Fırın kabını yağlayın, yağlı kağıt koyun. Hazırladığınız harcı dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

    Muhallebisi için olan vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencereye alın, karıştırın. Tüm malzemeler karışınca ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Piştikten sonra vanilyayı ekleyin iyice karıştırın ve kenara alın. Kek piştikten sonra kağıdı ile beraber kabından çıkartın. 5-6 dakika bekletin ve keki enine ortadan ikiye bölün. Alt katı fırın kabına tekrar alın. Şerbetin bir kısmını üzerine dökün. Muhallebiyi karıştırıp kekin üzerine gezdirin ve kalan diğer kek parçasını muhallebinin üzerine koyun. Dilimleyip şerbetin kalanını üzerine dökün. Şerbetini çektikten sonra 4-5 saat buzdolabında bekletip soğuk servis yapın.

    Dilerseniz üzerini toz antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz.

     

    Kaynak: Ardanın Mutfağı

  • Limonlu Akışkan Kek Tarifi

    Limonlu Akışkan Kek Tarifi

    Yumuşacık ve lezzetli limonlu akışkan kek tarifi ile içinden krema akan bir kek yapabilirsiniz. En farklı tatlılarda bugün limonlu akışkan kek var.

    Limonlu Akışkan Kek Tarifi

    Malzemeler;

    3 yumurta

    65 gr (1/2 su bardağı) toz şeker

    70 gr (1 su bardağından 2 parmak az) un

    150 gr beyaz çikolata

    125 gr tereyağı

    2 limon kabuğu rendesi

    1/2 limonun suyu

    Pudra şekeri – üzeri için

    Limonlu Akışkan Kek Tarifi | 6

    Hazırlanışı;

    Yumurta ve şekeri üç katı kadar kabarana kadar çırpın. Beyaz çikolata ve tereyağını benmari şeklinde eritip içerisine limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Unu eleyerek çırptığınız yumurta ve şeker karışımına yavaşça karıştırarak ilave edin. Son olarak çikolatalı karışımı da yumurtalı karışım ile yavaşça karıştırın. Sufle kalıplarınızı tabanından ucuna yukarıya doğru yağlayın içerisine hazırladığınız kek karışımını paylaştırın. 180 derece fırında 15-17 dakika kadar pişirin. Çıkar çıkmaz pudra şekeri ile süsleyin ve bekletmeden sıcak servis edin.

  • Yulaflı Hurmalı Kurabiye Tarifi

    Yulaflı Hurmalı Kurabiye Tarifi

    Yulaflı hurmalı kurabiye tarifi  diyet tatlıları arasında yer alabilecek hafifliktedir. Diyette tüketilecebilecek tatlı arayışında iseniz size uygun bir atıştırmalık.

    Yulaflı Hurmalı Kurabiye Tarifi

    Malzemeler;

    1,5 su bardağı yulaf

    ½ su bardağı ceviz

    1 tatlı kaşığı toz tarçın

    2 adet muz

    10 adet iri boy hurma

    1 tutam deniz tuzu

    Yulaflı Hurmalı Kurabiye Tarifi
    Yulaflı Hurmalı Kurabiye Tarifi

    Hazırlanışı;

    Bir tavada yulaf ve iri boy kıyılmış cevizleri hafif kavurun. İçine toz tarçın ilave edin karıştırıp kenara alın.

    Ayrı bir kapta muzları iyice ezin ve yulaflı karışıma ilave edin. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın bir parçalayıcı da iyice ezin ve yulaflı karışıma ekleyin. Bir tutam Deniz tuzu ekleyip karışımı iyice yoğurun.

    Kurabiye tepsisine bir kaşık yardımı ile küçük toplar halinde dizin.

    180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.

     

     

    kaynak: Ardanın Mutfağı

  • Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

    Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

    Evinizde nefis bir kebeb yapmak ister misiniz? Hatay usülü kağıt kebabı tarifi ile Hatay yöresi yemekleri arasında en lezzetlilerinden biri olan bu kebabı deneyebilirsiniz.

    Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

    Malzemeler;

    250 gr az yağlı kıyma

    1 adet kapya biber

    1/3 maydanoz

    1 adet kuru soğan

    2 adet sarımsak

    1 adet domates – üzeri için

    1 adet yeşil biber – üzeri için

    Tuz

    Karabiber

    Kimyon

    Pul Biber

    Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi
    Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

    Hazırlanışı;

    Soğan, sarımsak, kapya biber ve maydanozları ince zırhlayın. Baharatları ve kıymayı ilave edip iyice yoğurun. Harcı ikiye bölüp iki ayrı yağlı kağıdın üzerinde yuvarlak ince şekil verin. Domates ve biberleri de üzerine yerleştirip 220 derecede 20 dakika pişirin

  • Kulaklı Cupcake Tarifi

    Kulaklı Cupcake Tarifi

    Mickey mouse pasta yada kulaklı cupcake tarifi ile çocukların doğum günleri için harika bir görünüme sahip bu lezzetli tatlıları yapabilirsiniz.

    Kulaklı Cupcake Tarifi

    Malzemeler;

    Keki için;

    1 adet büyük boy yumurta

    1 + 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

    155 gr kefir

    120 gr ayçiçek yağı

    2 yemek kaşığı yoğurt

    1 + 1 su bardağından 1 parmak eksik un

    10 gr kakao

    ¾ tatlı kaşığı karbonat

    Frosting için;

    500 gr pudra şekeri

    250 gr tereyağı – oda sıcaklığında

    ½ limonun suyu

    Süslemek için;

    Mini kakaolu kremali bisküvi

    Kulaklı Cupcake Tarifi | 7

    Hazırlanışı;

    Yumurta ve toz şekeri köpük olana kadar çırpın. Köpük olunca yoğurdu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Kefiri ve ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyerek birleştirin ve karıştırın. Ardından sıvılara ilave edip homojen bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Ardından kalıplara doldurup 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

    Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın, üzerine pudra şekerini ve limon suyunu ilave edip el mikseri ile pudra şekeri iyice eriyene kadar çırpın. Eriyen kremayı bir sıkma torbasına alıp buzdolabında 3-4 dakika dinlendirin.

    Kekle birleştirilen keklerin üzerini hafif keserek düzleşirdin ve kremayı sıkma torbası yardımı ile kekin üzerine sıkın. Son olarak da mini krema dolgulu çikolatalı bisküvileri ikiye bölüp kremanın üzerine kulak şeklinde süsleyip servis edin.

     

     

    Kaynak: Ardanın Mutfağı / Facebook