Kadınlar Kulübü

Kategori: Mutfak

  • Kolay Çikolatalı Milföy Tarifi

    Kolay Çikolatalı Milföy Tarifi

    Leziz bir tatlı isterseniz , çikolatalı milföy tam size göre.

    Malzemeler,

    – 6 milföy hamuru
    – 150 gr bitter çikolata

    Üzeri için
    – 1 yumurtanın akı
    – 1 yemek kaşığı pudra şekeri

    Yapılışı,
    – Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkarıp yumuşaması için oda sıcaklığında bekletin.
    – Hamurları ikiye ayırın. Kenarına 1 parça çikolata yerleştirip diğer ucunu üzerine katlayın. Kenarlarını iyice kapatın.
    – Tüm milföylere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine yumurtanın akını sürün.
    – Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
    – Üzerlerine pudra şeker serpip servis yapın.

    Afiyet olsun…

  • Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

    Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

    Hamuru için,
    – 1 su bardağı su
    – 100 gram tereyağı
    – Yarım çay kaşığı tuz
    – 1,5 su bardağı un
    – 4 adet yumurta

    Kreması için,
    – 1 adet yumurta
    – Yarım su bardağı toz şeker
    – 1 çay bardağı un
    – 1.5 su bardağı süt
    – 1 çay kaşığı vanilya
    – 1 çay bardağı toz fıstık

    Üzeri için,
    – 2 paket bitter çikolata
    – Yarım çay bardağı süt kreması

    Hazırlanışı,
    – Hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.
    – Unu ilave edip 5-6 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
    – Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice yedirin.
    – Hamuru geniş uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hamuru şeritler halinde sıkın.
    – Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
    – Pişen ekler pastaları yaklaşık yarım saat sıcak fırında bekletin.
    – Kreması için, süt hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
    – Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
    – Fırından çıkardığınız ekleri enlemesine kesin ve arasına kremayı doldurun.
    – Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin.
    – Eriyinceye kadar karıştırın ve pastaların üst kısmını çikolataya batırıp 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

    Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi | 1

    Afiyet Olsun…

  • Havuçlu Tarçınlı Kek

    Havuçlu Tarçınlı Kek

    Lezzeti ve hafifliğiyle akılda kalan havuçlu tarçınlı kek, Issız Adam filminde geçtiği sahneyle daha da ünlendi.

    Havuçlu tarçınlı keki hala denemediyseniz acele edin! Lezzeti, hafifliği ve kokusuyla büyüleyen bu keki yapmak için malzemelerinizi hazırlamaya başlayın.

    Malzemeler,
    – 3 yumurta
    – 1 su bardağı toz şeker
    – 1 su bardağı ayçiçeği yağı
    – 4 adet havuç
    – 2 tatlı kaşığı tarçın
    – 1 su bardağı ceviz içi
    – 2 su bardağı un
    – 1 paket kabartma tozu

    Üzeri için,
    – 1 muz
    – 1 tatlı kaşığı pudra şeker
    – 2 yemek kaşığı labne peyniri

    Hazırlanışı,
    – Yumurtalarla şekeri derin bir kapta mikserle çırpın.
    – Ayçiçeği yağını ekleyin.
    – Havuçların kabuğunu soyup mutfak robotundan geçirin.
    – Tarçınla beraber karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
    – Cevizleri mutfak robotunda çekin.
    – Kabartma tozuyla birlikte karışıma ekleyip çırpın.
    – En son unu ilave edip hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
    – Karışımı yağlayıp unladığınız kek kalıbına aktarın.
    – Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
    – Üzeri için muz, pudra şekeri ve labne peynirini iyice karıştırarak ezin.
    – Ilık kekin üzerine yayıp servis yapın.

    Afiyet olsun…

    İlgili konular ;
    – Kek – Pasta Tarifleri

  • Yoğurtlu Kek Tarifi

    Yoğurtlu Kek Tarifi

    Yaban mersini ilavesiyle hem çok lezzetli hem de sağlıklı bir kek yapmak istiyorsanız; yoğurtlu kek tarifimizi deneyebilirsiniz.

    Malzemeler,

    – 3 adet yumurta
    – 1 su bardağı yoğurt
    – 1 su bardağı toz şeker
    – Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
    – 1.5 su bardağı un
    – 1 paket kabartma tozu
    – 1 paket vanilya
    – 1 limonun suyu
    – 1 limonun rendelenmiş kabuğu
    – 1 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)

    Üzeri için :
    – pudra şekeri
    – frenk üzümü

    Hazırlanışı,

    – Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri, şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
    – Sırayla yoğurt, ayçiçeği yağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip karıştırın.
    – Karışıma; un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
    – Yaban mersinlerinin dibe çökmesini önlemek için üzerine az un serperek bulayın.
    – Kek kalıbını önce tereyağı ile yağlayıp sonra toz şeker serpin.
    – Kek hamurunu kalıba döküp üzerine unladığınız yaban mersinlerini ilave edip kaşıkla hafifçe karıştırın.
    – Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
    – Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpip, frenk üzümü ile süsleyip servis yapın.

    Afiyet Olsun…

  • Mozaik Pasta Tarifi

    Mozaik Pasta Tarifi

    Malzemeler,
    – 1.5 çay bardağı tozşeker
    – 1.5 çay bardağı süt
    – Yarım paket margarin
    – 4 yemek kaşığı kakao
    – 2 paket pötibör bisküvi

    Üzeri için,
    – 2 paket bitter çikolata
    – 1 çay bardağı krema
    – İri dövülmüş antepfıstığı

    Hazırlanışı,
    – Margarini eritip şeker, süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
    – Bisküvileri küçük parçalara ayırıp karışıma ilave edin ve iyice harmanlayın.
    – Kelepçeli kek kalıbına karışımı aktarıp bastırın ve derin dondurucuda 3 saat bekletin.
    – Kremayı kaynatmadan ısıtıp çikolatayı küçük parçalara ayırıp içine atın ve eriyinceye kadar karıştırın.
    – Pastayı kalıptan çıkarıp çikolata sosunu üzerine dökün.
    – Antepfıstığını kenarlarına ve üzerine serpiştirin.
    – Soğuyunca servis yapın.

    Afiyet Olsun…

    İlgili Konular ;
    – Mozaik Pasta

  • Mantar Soslu Antrikot

    Mantar Soslu Antrikot

    Mantar soslu antrikot davet sofralarınız için oldukça iyi bir seçimdir.

    Malzemeler,

    – 4 dilim dana antrikot
    – 8 kestane mantarı
    – 1 kırmızıbiber
    – 1 soğan
    – 1.5 yemek kaşığı tereyağı
    – 2 çay kaşığı tuz
    – 2 çay kaşığı karabiber

    Yapılışı,

    – Tereyağının üçte birini tavaya alıp eritin ve etleri tavaya ilave edin.
    – Tereyağının üçte birini etlerin üzerlerine sürün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
    – Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
    – Soğanı ince doğrayın. Başka bir tavada kalan tereyağını eritin. Soğanı kavurun. İnce doğranmış mantarları ve küp – doğranmış biberleri ilave edin.
    – Etlerin her iki tarafı pişince tavadan alın. Servis tabağına yerleştirin.
    – Üzerlerine mantarlı sos ekleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun…

  • Kolay Ekmek Tatlısı

    Kolay Ekmek Tatlısı

    Yöresel bir tatlı olan bu tarif Amasya yöresine aittir ve orada adı “Unutma Beni” olarak geçer.

    Malzemeler:

    – 1 su bardağı su
    – 1 çay bardağı pekmez
    – 3 çorba kaşığı tozşeker
    – 8 dilim ekmek
    – 125 gr tereyağı
    – 1 çay bardağı ceviz içi
    – 1 çorba kaşığı antepfıstığı
    – Vişne reçeli

    Hazırlanışı:

    – Tereyağını bir tavaya alıp eritin.
    – Ekmekleri ekleyip her iki tarafını kızartın.
    – Fazla yağını süzdürün.
    – Su ve pekmezi sos tenceresine alıp bir taşım kaynatın.
    – Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
    – Servis tabağına ekmeklerin yarısını dizip ceviz içlerinin yarısını ekmeklerin üzerlerine serpiştirin.
    – Kalan ekmekleri dilimlerin üzerlerini kapatacak şekilde yerleştirin.
    – Şurubu ekmeklerin üzerine gezdirerek döküp yarım saat bekletin.
    – Servis tabağına alıp antepfıstığı, vişne reçeli ve ceviz içiyle süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun!
    – Yalancı Ekmek Kadayıfı / Etimek Tatlısı (Resimli)
    – Hadi Kızlar Ekmek Tatlısı Yapalım (Resimli)
    – Kaymaklı Kolay Ekmek Tatlısı-Resimli
    – Etimek Tatlısı-Resimli
    – Vişneli Etimek Tatlısı
    – Etimek Tatlısı Nasıl yapılır?

  • Kolay Mantı Tarifi

    Kolay Mantı Tarifi

    Canınız mantı istedi ancak evde hazır mantınız yok! Hamur açıp onları tek tek kapatmaya haliniz de yok! Ama buzdolabında milyöf hamuru var, o zaman buyurun mantıya!

    Malzemeler:

    – 1 paket milföy hamuru
    – 100 gr kıyma
    – 1 soğan
    – tuz
    – karabiber

    Üzeri için

    – 30 gr tereyağı
    – 1 su bardağı yoğurt
    – 2 diş sarımsak
    – toz kırmızıbiber

    Hazırlanışı:

    – Soğanı temizleyip kıyın.
    – Kıymayı soğan, tuz, karabiber ilave ederek yoğurun.
    – Milföy hamurlarını tepsiye yerleştirin.
    – Yumuşadığında bir milföyü önce dört eşit parçaya sonra da her parçayı tekrar dört eşit parçaya kesin.
    – Her parçaya nohut büyüklüğünde kıyma harcı yerleştirin.
    – Hamurun dört ucunu bir araya getirerek kapatın ve yuvarlayın.
    – Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin.
    – Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.
    – Sarımsakları soyup ezin.
    – Yoğurdu sarımsak ve tuz ile çırpın.
    – Fırından çıkardığınız mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurt ilave edin.
    – Tereyağını eritip toz kırmızıbiberi ekleyin.
    – Mantının üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun!

    İlgili konular ;
    – Milföy Manti (Resimli)
    – Resimli Mantı Tarifi

  • Çanakta Soyalı Salata

    Çanakta Soyalı Salata

    Diyetteyseniz veya salata seviyorsanız, bu tarifi de seveceksiniz. Üstelik tabağını da yiyebilirsiniz!

    Malzemeler:

    – 1 brokoli
    – 1 karnabahar
    – 1 roka
    – 1 su bardağı soya fasulyesi
    – 1 kırmızıbiber
    – 1 sarıbiber
    – 1 kırmızı soğan
    – 2 yemek kaşığı balzamik sirke
    – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    – Yarım limon suyu
    – Tuz

    Hamuru için:

    – 1 su bardağı un
    – 1 yumurta
    – 1 kahve fincanı su
    – 1 tatlı kaşığı çörek otu
    – 1 yumurtanın sarısı
    – Tuz

    Hazırlanışı:

    – Hamur için, un, su, tuz, yumurta ve çörek otunu bir kapta karıştırıp yoğurun.

    – Merdaneyle pişireceğiniz kabın dış yüzünü kaplayacak büyüklükte açın.

    – Isıya dayanıklı bir cam kabın dış yüzeyini yağlayıp hamuru üzerine yayın.

    – Yumurta sarısı sürüp sıcak fırında 25 dakika pişirin.

    – Tüm sebzeleri ve Soya Fasulyelerini haşlayıp soğumaya bırakın.

    – Kırmızı ve sarı biberlerin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın.

    – Kırmızı soğanın kabuğunu soyup küp küp doğrayın.

    – Balzamik sirke, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede çırpın.

    – Karışık sebzeler, soya fasulyesi, kırmızı soğan, sarı ve kırmızı biberleri çukur bir kaba alıp harmanlayın.

    – Üzerine balzamik sirkeli sosu gezdirip tekrar harmanlayın.

    – Pişirdiğiniz hamur çanağın içinde servis yapın.

    Afiyet olsun!

    İlgili Konular;
    – Salatalar
    – Patates pastasi(resimli)
    – Acuka Tarifi
    – Kolay Lütenitsa Tarifi

  • Çikolata Fondü Tarifi

    Çikolata Fondü Tarifi

    Çilekli çikolata fondüye yani hem kışkırttırıcı hem romantik bir tatlıya ne dersiniz?

    Malzemeler,
    – 1 paket bitter çikolata
    – 1 paket sütlü çikolata
    – 250 gram çilek

    Hazırlanışı,

    – Çikolataları küçük parçalara bölüp cam bir kaseye alın.
    – Kaseyi içi kaynayan su dolu bir tencereye yerleştirerek eriyinceye kadar bekletin.
    – Eriyen çikolatayı fondü kabına ya da bir kaseye aktarın.
    – Sapları temizlenmiş çilek ile servis yapın.

    Afiyet olsun.