Muhallebi dolgulu kek tarifi kek severler için çok lezzetli bir tatlı.

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi İçin Malzemeler:
Keki İçin:
Yarım su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı süt,
2 yemek kaşığı kakao,
1 bardaktan bir parmak eksik toz şeker,
2 adet yumurta,
Yarım paket kabartma tozu,
Yarım paket vanilya,
1 su bardağı un.

Dolgusu İçin:
5 su bardağı süt,
4 yemek kaşığı un,
1 su bardağı toz şeker (isteğe göre
azattılabilir-çoğaltılabilir),
1 paket vanilya.

Damla Çikolatalı Kek Tarifi İçin Tıklayınız

Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Muhallebi Dolgulu Kek Yapılışı
Bir kabın içine sıvı yağı, sütü, toz şekeri, kakaoyu koyalım ve blender ile çırpalım.(bu karışımdan
yarım su bardağı ayıralım)
Kalan karışıma yumurtaları ilave edip, çırpmaya devam edelim.
Sonra vanilyayı, unu, kabartma tozunu koyalım ve çırpalım.
Orta boy bir borcamı yağlayıp, hazırladığımız karışımı içine döküp, önceden ısıtılmış 175° fırında
pişiriyoruz.(kürdanla kontrol edelim)
Mikro dalga fırında pişirecekseniz orta derecede 6 dakika yeterli oluyor.
Kek soğuduktan sonra kabından çıkaralım ve üst kısmından çok ince olacak şekilde bir kapak
keselim.
Keki tekrar kalıba koyup, içini kaşıkla ya da bıçakla oyarak çıkaralım. (çıkan kek kırıntılarını
muhallebiye ilave edip, değerlendirelim)
Dolgusu için; tencereye tüm malzemeyi koyup, karıştıralım ve ocağa koyalım.
Kaynayıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirip, ılımaya bırakalım.
Muhallebinin kabuk bağlamaması için blender ile çırpalım.
Hazırladığımız muhallebiyi kekin içine dolduralım ve daha önce kekin üst kısmından kestiğimiz
kapağı kapatalım.
Keki buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim ve daha sonra keki servis tabağına ters çevirelim.
Daha önce keki hazırlarken ayırdığımız yarım su bardağı karışımı kekin üzerinde gezdirelim.
Muhallebi Dolgulu Kekimizin üzerini hindistan cevizi ile süsleyip, servis yapalım.