Melek keki… ismi gibi güzel bir kek tarifi bu. Yumurtanın akının ve vanilyanın kullanımı kekimizi hafif ve lezzetli bir tat haline getiriyor.
Yurtdışında “angel food cake” diye çok meşhur olan Melek keki muhakkak tatmanız gereken bir lezzet…

Melek Keki Malzemeler
1/4 su bardağı kek unu
3/4 su bardağı toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı yumurta akı
1 tatlı kaşığı krem tartar
1/2 tatlı kaşığı vanilya özü
1/2 tatlı kaşığı badem özü

Melek Keki Yapılışı:
Yumurta aklarını kar haline gelip katılaşana dek çırpalım. Krem tartar, vanilya özü ve badem özünü ekleyelim.
Ayrı bir kapta un, tuz ve şekeri güzelce karıştıralım. Yumurtalı karışımı unlu karışıma ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştıralım.
Ardından kek kalıbını yağlayıp karışımı dökelim.
Kekin altı kahverengi olana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Soğumaya bırakıp, soğuyunca çileklerle ve kreamayla süsleyip servis yapın.

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.