Limonlu kek tarifi

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağından 1 parmak eksik süt

2-3 damla limon suyu

130 gr tereyağı

2 su bardağı toz şeker

2 adet limon kabuğu – rende

3 yumurta

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

2 limon suyu

3 yemek kaşığı pudra şekeri

½ limon suyu

Yoğurt ve sütü bir kaba alıp üzerine birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırın ve kenara alın.

Ayrı bir kapta şeker ve tereyağını iyice çırpın, yumurtaları teker teker ekleyip limon rendesini ilave edin.

Tüm kuru malzemeleri ayrı bir kapta eleyin

Yumurtalı karışıma sırasıyla önce yoğurtlu sütü ardından limon suyunu ekleyip iyice karıştırın son olarak kuru malzemeleri ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden karıştırın

Önceden yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp 180 derecede 35 – 40 dakika pişirin.

Kek piştikten sonra oda sıcaklığına gelince bir kapta pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp sosu kekin üzerine gezdirin.

Kaynak: Ardanın Mutfağı