Kuru börülce, baklagiller ailesine ait bir bitkidir ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir. Hem lezzetli hem de besleyici olan kuru börülce, pek çok farklı yemekte kullanılabilir ve diyetinize dahil etmeniz gereken önemli bir besindir.

Kuru Börülce’nin Besin Değerleri

Kuru börülce, 100 gramında yaklaşık olarak 9 gram protein, 20 gram karbonhidrat ve 8 gram lif içerir. Ayrıca, A, C ve K vitaminleri, demir, magnezyum, potasyum ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir.

Kuru börülce, birçok vitamin ve mineral içeren sağlıklı bir besindir. 1 fincan pişmiş kuru börülce (yaklaşık 177 gram), aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

  • Kalori: 227
  • Protein: 15 gram
  • Lif: 15 gram
  • Karbonhidrat: 40 gram
  • Yağ: 1 gram
  • Demir: %16 günlük değer
  • Magnezyum: %21 günlük değer
  • Folat: %64 günlük değer
  • B1 vitamini: %18 günlük değer
  • B6 vitamini: %11 günlük değer
  • Potasyum: %18 günlük değer

Kuru Börülce’nin Sağlık Faydaları

Kuru börülce, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir baklagil türüdür. Hem et yemeyenler hem de et yiyenler için önemli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, sindirim sağlığından kalp sağlığına kadar birçok faydası vardır.

Kuru börülce, sağlıklı bir besin olmasının yanı sıra birçok sağlık faydası da sağlar.

Özellikle aşağıdaki durumlarda tüketilmesi önerilir:

  1. Kolesterol ve Kan Şekerinin Kontrolü: Kuru börülce, düşük yağ içeriği ve yüksek lif içeriği sayesinde kolesterol ve kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.
  2. Kalp Sağlığı: Kuru börülce, kalp sağlığı için faydalı olan potasyum, magnezyum ve folat gibi mineraller açısından zengindir.
  3. Sindirim Sağlığı: Kuru börülce, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığına yardımcı olur ve kabızlık gibi sindirim problemlerini önler.
  4. Kilo Kontrolü: Kuru börülce, düşük kalorili bir besin olmasına rağmen yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Açlık Hissini Azaltan Gıdalar için tıklayın!

Kuru Börülce Nasıl Haşlanır? Pratik ve Lezzetli Tarif

Kuru börülce, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek yapmanın temel malzemelerinden biridir. Ancak, doğru şekilde haşlanmadığı takdirde yemeğinizin tadı ve dokusu bozulabilir.

İşte, kuru börülceyi kolayca ve doğru şekilde nasıl haşlayacağınızı anlatan bir tarif:

kuru börülce haşlama

kuru börülce haşlama tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru börülce
  • 6 su bardağı su
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. Kuru börülceyi bir süzgeç içinde yıkayın ve geniş bir tencereye koyun.
  2. Tencereye 6 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.
  3. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
  4. Kuru börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi, börülce türüne ve yaşına bağlı olarak değişebilir.
  5. Pişirme sonunda tuz ekleyin ve karıştırın.
  6. Kuru börülceler hazır! Dilediğiniz yemekle birlikte servis edebilirsiniz.

Öneri: Kuru börülceyi haşladıktan sonra soğuk suyla durulayabilirsiniz. Bu, fazla tuzun atılmasına ve daha lezzetli bir yemek elde etmenize yardımcı olacaktır.

Kuru börülce haşlama işlemi oldukça basittir ve doğru şekilde yapılması için sadece birkaç adıma ihtiyaç vardır. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir kuru börülce yemeği yapmak isteyen herkes için idealdir.

Kuru börülce ile neler yapılabilir?

Kuru börülce, çok yönlü bir baklagil türüdür ve pek çok farklı yemek ve atıştırmalıkta kullanılabilir. İşte kuru börülce ile yapılabilecek bazı lezzetli seçenekler:

  1. Börülce pilavı: Kuru börülce, pirinçle birlikte pişirilerek lezzetli bir pilav yapılabilir.
  2. Börülce köftesi: Kuru börülce, soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlarla karıştırılıp köfte haline getirilerek pişirilebilir.
  3. Börülce çorbası: Kuru börülce, sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirilerek lezzetli bir çorba yapılabilir.
  4. Börülce salatası: Kuru börülce, sebzeler, limon suyu ve zeytinyağı ile birlikte harika bir salata yapmak için kullanılabilir.
  5. Börülce humusu: Kuru börülce, tahin, sarımsak, limon suyu ve baharatlarla birlikte püre haline getirilerek humus yapılabilir.
  6. Börülce turşusu: Kuru börülce, turşu yapımında kullanılabilecek sağlıklı bir seçenektir.
  7. Börülce ezmesi: Kuru börülce, sarımsak, limon suyu ve baharatlarla birlikte püre haline getirilerek lezzetli bir dip sosu yapılabilir.
  8. Börülce dolması: Kuru börülce, sebzeler ve baharatlarla birlikte doldurularak lezzetli bir dolma yapılabilir.

Bu sadece birkaç örnek, aslında kuru börülce, yaratıcı bir şekilde kullanılabilecek çok yönlü bir malzemedir ve pek çok farklı yemek ve atıştırmalıkta kullanılabilir.

Kuru Börülce Tarifleri

Kuru börülce tarifleri nasıl yapılır malzemeleri yapılışı

Pek çok faydası bulunan kuru börülce, lezzetli tarifleriyle sofralara renk katıyor. Sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak için kuru börülceye yer verebilirsiniz.

Kuru börülce, besleyici özellikleriyle bilinen bir baklagil türüdür. İçerdiği yüksek lif, protein ve demir ile sağlıklı bir beslenme için önemli bir kaynaktır. Çorba, salata, yemek ve kavurma gibi birçok farklı şekilde kullanılabilen kuru börülce, lezzetli tarifleriyle sofralarınızda yer alabilir.

Sağlıklı bir protein kaynağı olan kuru börülce, lezzetli tarifleriyle sofralarınıza renk katıyor. Farklı yemekler ve salata tarifleri ile kuru börülceyi deneyin.

Kuru Börülce Salatası Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Salata

Kuru börülce salatası, sağlıklı ve besleyici bir salata çeşididir. İçeriğindeki protein, lif ve vitaminlerle hem tokluk hissi verir hem de enerji sağlar. İşte, kuru börülce salatası tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 kırmızı soğan, doğranmış
  • 1 domates, doğranmış
  • 1/2 salatalık, doğranmış
  • 1/2 yeşil biber, doğranmış
  • 1/2 kırmızı biber, doğranmış
  • 1/2 demet maydanoz, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Kuru börülceyi yıkayın ve geniş bir tencereye koyun. 2 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, börülce türüne ve yaşına göre değişebilir. Piştikten sonra süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
  2. Soğanı, domatesi, salatalığı, yeşil biberi ve kırmızı biberi doğrayın ve bir kaseye aktarın.
  3. Maydanozu ince ince kıyın ve diğer sebzelerin üzerine serpin.
  4. Soğumuş olan kuru börülceyi sebzelerin üzerine ekleyin.
  5. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
  6. Sebzelerin üzerine bu sosu gezdirin ve karıştırın.
  7. Salatayı servis tabağına aktarın ve servis yapın.

Öneri: Kuru börülce salatasını daha lezzetli hale getirmek için, isteğe bağlı olarak nar taneleri veya ceviz gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, kuru börülce salatası tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği arayan herkes için idealdir.

Kuru Börülce Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kuru börülce yemeği, lezzetli ve besleyici bir yemek tarifi. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Sıcak su

Yapılışı:

  1. Kuru börülceleri bir gece önceden su dolu bir kapta bekletin.
  2. Soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsakları ezin.
  3. Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın, eritin.
  4. Soğanları tencereye ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  6. Domates salçası ve biber salçasını ekleyin, kavurmaya devam edin.
  7. Kuru börülceleri süzüp tencereye ekleyin, karıştırın.
  8. Kimyon, karabiber, pul biber ve tuz ekleyin, karıştırın.
  9. Sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
  10. Pişirme süresi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve servis yapabilirsiniz.

Kuru börülce yemeği, pilav veya ekmekle servis edilebilir. Afiyet olsun!

Ege usulü kuru börülce yemeği tarifi nasıl yapılır?

Ege Usulü kuru börülce yemeği, zeytinyağı ve bol baharat kullanarak yapılan bir yemek tarifi. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sıcak su

Yapılışı:

  1. Kuru börülceleri bir gece önceden su dolu bir kapta bekletin.
  2. Soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsakları ezin.
  3. Bir tencereye zeytinyağını alın, kızdırın.
  4. Soğanları tencereye ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  6. Domates salçası ve biber salçasını ekleyin, kavurmaya devam edin.
  7. Kuru börülceleri süzüp tencereye ekleyin, karıştırın.
  8. Kimyon, kekik, pul biber, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın.
  9. Sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
  10. Pişirme süresinin sonunda şeker ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
  11. Ege Usulü kuru börülce yemeği servise hazırdır. Yanında turşu ve cacıkla servis edebilirsiniz.

Ege Usulü kuru börülce yemeği, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek tarifidir. Afiyet olsun!

Kuru börülce kavurması tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

  1. Kuru börülceyi bol suda yıkayın ve bir gece önceden su dolu bir kapta bekletin.
  2. Ertesi gün börülceleri yıkayıp süzün ve tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve soğanlara ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Pişmiş kuru börülceyi de ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlarla tatlandırın.
  6. Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin, sonra ocaktan alıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuru Börülce Çorbası Tarifi

Kuru börülce çorbası nasıl yapılır

Kuru börülce çorbası nasıl yapılır, tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 8 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

  1. Kuru börülceyi bol suda yıkayın ve bir gece önceden su dolu bir kapta bekletin.
  2. Ertesi gün börülceleri süzün ve tencereye koyun. Üzerine 8 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  3. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın, patatesi de küçük küpler halinde doğrayın ve bir kaba alın.
  4. Sıvı yağı tencereye ekleyin ve ısınması için birkaç dakika bekleyin. Daha sonra soğan, havuç ve patatesi sıvı yağda kavurun.
  5. Üzerine 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı salça ekleyin ve karıştırın.
  6. Pişmiş kuru börülceyi de ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlarla tatlandırın.
  7. Tüm malzemeleri birlikte kaynatın ve kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayın.
  8. Çorbanız hazır, servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuru Börülce Pilavı Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Kuru börülceyi bol suda yıkayın ve bir gece önceden su dolu bir kapta bekletin.
  2. Ertesi gün başka bir tencerede 2 su bardağı pilavlık bulguru yıkayın ve süzgece alın.
  3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  4. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye ekleyin ve eriterek ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  5. Süzülmüş bulguru da ekleyin ve karıştırın.
  6. Kuru börülceyi süzgeçten alın ve tencereye ilave edin.
  7. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyin ve tuz, karabiberle tatlandırın.
  8. Pilavın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  9. Pilav piştikten sonra birkaç dakika demlenmeye bırakın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı su
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Kuru börülceyi akşamdan ıslatın ve suyunu süzün.
  2. Soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  3. Kuru börülceyi de tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  4. Ardından bulguru da tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  5. 3 su bardağı suyu tencereye ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
  6. Kapağını kapatıp, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Pilavınız hazır, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kuru Börülce Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Kuru börülceyi bol suyla yıkayıp, bir gece önceden suda bekletin.
  2. Ertesi gün, börülceyi tencereye alın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlama işlemi yaklaşık 45 dakika sürer.
  3. Haşlanmış börülceleri süzün ve blenderdan geçirin.
  4. Bir kapta ince bulguru, blenderdan geçirilmiş börülceyi, rendelenmiş kuru soğanı, ince kıyılmış maydanozu, salçaları, baharatları, tuzu ve sıvı yağı karıştırın.
  5. Karışımı yoğurun ve kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
  6. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
  8. Kuru börülce köfteleri sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kuru Börülce Sık Sorulan Sorular ve Cevapları

  1. Kuru börülce nasıl pişirilir?
    Kuru börülce haşlama veya kavurma şeklinde pişirilebilir. Haşlama için, önceden yıkayıp bir gece suda bekletilen börülceler bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek yaklaşık 45 dakika boyunca haşlanır. Kavurma için, doğranmış soğan ve diğer malzemelerle birlikte yağda kavrulur.
  2. Kuru börülce sağlıklı bir besin midir? Evet, kuru börülce yüksek miktarda protein, lif, vitamin ve mineral içerir. Ayrıca düşük kalorili bir besindir.
  3. Kuru börülce diyet yapanlar için uygun bir besin midir? Evet, kuru börülce diyet yapanlar için uygun bir besindir. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve metabolizmayı hızlandırarak kilo vermenize yardımcı olabilir.
  4. Kuru börülce nasıl saklanmalıdır? Kuru börülce, nemli bir ortamda küflenme ve bozulma riskine karşı saklanmalıdır. Serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.
  5. Kuru börülce hangi yemeklere eşlik eder? Kuru börülce, pilav, çorba, salata, yemek ve köfte gibi birçok yemeğe eşlik edebilir.
  6. Kuru börülce gaz yapar mı? Kuru börülce, içerdiği yüksek lif nedeniyle bazı insanlarda gaz sorununa neden olabilir. Ancak bu durum kişiden kişiye değişebilir.
  7. Kuru börülce neden önceden ıslatılır? Kuru börülce önceden ıslatılarak haşlama süresinin kısaltılması amaçlanır. Ayrıca daha kolay pişmesi ve daha yumuşak bir kıvama sahip olması sağlanır.
  8. Kuru börülce hangi vitaminleri ve mineralleri içerir? Kuru börülce yüksek miktarda protein, lif, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, B vitamini ve folik asit içerir.
  9. Kuru börülce sebze mi? Kuru börülce, bir baklagil türüdür ve sebze olarak sınıflandırılmaz. Baklagiller, bitkisel protein, lif ve çeşitli besin maddeleri açısından zengindirler. Kuru börülce de, özellikle protein, lif ve demir açısından zengin bir besindir. Ancak, sebzeler de farklı türlerde vitamin, mineral ve diğer besin maddeleri açısından zengin oldukları için, kuru börülce ile sebzelerin birlikte tüketilmesi dengeli bir beslenme için faydalı olabilir.
  10. Haşlanmış börülce kaç kalori? 100 gram haşlanmış börülce yaklaşık 68 kalori içerir. Ancak, pişirme yöntemi ve kullanılan diğer malzemeler kalori miktarını etkileyebilir. Örneğin, kuru börülceyi haşlamadan önce yağda kavurmak veya yemeğe katılan yağlı soslar, kalori miktarını artırabilir. Bu nedenle, doğru kalori hesabı yapmak için tam bir tarif ve malzeme listesi gereklidir.
  11. 6 kaşık kuru börülce kaç kalori? 6 kaşık kuru börülce miktarı, yaklaşık 60 gram civarındadır ve bu miktar yaklaşık 150-160 kaloriye denk gelir. Ancak, kalori miktarı pişirme yöntemi ve kullanılan diğer malzemelere göre değişebilir. Bu nedenle, doğru kalori hesabı yapmak için tam bir tarif ve malzeme listesi gereklidir.
  12. Diyette kuru börülce yenir mi? Evet, diyet programlarında kuru börülce tüketilebilir. Kuru börülce, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve açlık süresini uzatır. Ayrıca düşük yağ ve kalori içeriği ile de kilo kontrolünde yardımcı olabilir. Ancak, diyet programı veya beslenme düzeni belirlerken kişinin özelliklerine, sağlık durumuna ve hedeflerine uygun bir şekilde planlanması gerekir. Bunun için, bir diyetisyen veya beslenme uzmanına danışmak faydalı olabilir.
  13. Kuru börülce yağ yakar mı? Kuru börülce, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekleyebilir. Ancak tek başına kuru börülce tüketmenin doğrudan bir yağ yakım etkisi olmadığı unutulmamalıdır. Sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz ile birlikte kuru börülce tüketmek, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Umarım bu sık sorulan sorular ve cevapları, kuru börülce hakkında size faydalı bilgiler sağlamıştır.

Fasulye ve börülce arasındaki fark nedir?

Fasulye ve börülce, baklagil ailesinde yer alan iki sevilen yemeklik bitkidir. Her iki bitki de sağlıklı besin kaynaklarıdır ve birçok yemekte kullanılırlar. Ancak, her iki bitki de birbirinden farklı özelliklere sahiptir.

İşte fasulye ve börülce arasındaki farklar:

Görünüm: Fasulye daha düz bir yüzeye sahipken, börülce daha kabarık bir görünüme sahiptir. Börülce, fasulyeye göre daha koyu yeşil veya kahverengi renkte olabilir.

Lezzet: Fasulye, tatlı bir lezzete sahipken, börülce daha yoğun bir lezzete sahiptir.

Kullanım: Fasulye, genellikle taze veya kuru olarak tüketilirken, börülce daha çok kuru olarak tüketilir ve yemeklerde kullanılır. Börülce, salatalarda, yemeklerde ve çorbaların içinde sıkça kullanılırken, fasulye daha çok yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılır.

Besin Değeri: Fasulye ve börülce, yüksek miktarda protein, lif, vitamin ve mineral içerirler. Ancak, börülce daha yüksek miktarda demir ve folat içerirken, fasulye daha yüksek miktarda magnezyum içerir.

Sonuç olarak, fasulye ve börülce birbirinden farklı özelliklere sahiptir. Her ikisi de sağlıklı besin kaynaklarıdır ve diyetimize dahil edilmesi önerilir. Farklı lezzetleri ve besin değerleri sayesinde, her iki bitki de yemeklerimize zenginlik katabilir.