Kremalı havuçlu kek tarifi …

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2.5 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (artırabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (3-3.5 su bardağı)

Yapılışı:
4 yumurtayı 1 su bardağı şekerle köpürene kadar çırpınız.
Sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediniz.
Havuç,ceviz,tarçını katınız.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip,kaşık yardımı ile karıştırınız.
Yağlanmış orta boy tepside (ben büyük boy fırın tepsisi kullandım ve 20 dilim çıktı)
önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriniz. (Piştiğini anlamak için bıçak veya kürdan sokun,harc yapışmıyorsa olmuş demektir.)

Sos İçin Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker
Vanilya (opsiyonel)

Yapılışı:
Süt,un,nişasta ve şekeri orta boy tencerede,çırparak kaynamasını bekleyin.
Kaynayıp,koyulaştıktan sonra ocaktan alın.
Vanilya ekleyip,ılımasını bekleyin.

Son olarak hafif soğumuş kekinizin üzerine,bu sosu dökün.
Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyin.
Bir süre buzdolabından bekletip kare veya üçgen şeklinde ceviz eşliğinde servis edin
(Bu enfes tada doyamacaksınız! :)

Afiyet,bal,şeker olsun…