Sarımsak doğal antibiyotiklerden olan oldukça şifalı bir bitkidir. Karamelize sarımsak nasıl yapılır? resimli tarif makalemizde aşama aşama
bu sosun yapılışını anlattık.

Sarımsağı kesme tahtasının üzerine koyup, bıcağı sarımsağın üzerine yan gelecek şekilde yatırın, bir elinizle hafifçe bıçağın üzerine bastırın, böylece sarımsak ezilip daha kolay dilimlenecektir.

Sarımsakları dilimleyin.

Tavaya damak tadınıza göre biraz zeytinyağı veya sıvıyağ koyun.
Yakmamaya dikkat ederek devamlı altı üst ederek ocakta sarımsakları aşağıdaki
resimdeki kahverengi tonunu yakalayana kadar pişirin.

Karamilize ettiğiniz sarımsakları ocaktan alabilirsiniz.
Karamelize sarımsağı hemen kullanmayacaksanız cam kavonozun için koyun, içine biraz yağ döküp, buzdolabına kaldırın.

Karamelize sarımsak nerelerde kullanılır?
Pizzalarda, makarnada, yemeklerde dilediğiniz her yerde kullanabilirsiniz.Aşağıdaki resimler size fikir verecektir.

İlgili Konular