Kakaolu sultan sarması tarifi
Kakaolu sultan sarması malzemeleri
– 4 su bardağı süt
– Yarım su bardağı şeker
– 1 su bardağı un
– 4 yemek kaşığı kakao
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilya
– 1 poşet krem şanti
– 1 su bardağı süt (krem şanti için)
– Hindistan cevizi
Kakaolu sultan sarmasının yapılışı
Fırın tepsisine yada dikdörtgen bir borcama bolca hindistan cevizi serpilir bir kenarda bekletilir.Süt,un,şeker ve kakao bir tencerede muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.Tereyağı ve vanilya eklenip mikser ile 3-4 dakika çırpılır.
Hindistan cevizi serpilmiş tepsiye ince olacak şekilde dökülür üzeri ıslatılan kaşıkla düzeltilir.Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alınır ve 1-2 saat bekletilir. Krem şanti sütle çırpılarak hazırlanır ve muhallebinin üzerine incecik yayılır. Buzdolabında bir gece dinlendirilir. İstenilen büyüklükte dikdörtgen dilimler kesilir ve rulo şeklinde sarılır.
Not: isteğe göre muhallebi sade yapılıp, arasına kakaolu kremşanti konulabilir.
Afiyet olsun…
sosyete lokumu gibi :)
ben bu tarifi iki kez denedim ne yazıkki ikisindede rulo yapamadım ikincisi ilkine göre biraz daha başarılıydı fakat görüntü bu kadar güzel değildi bir yerde hata yapıyorum ama nerede?