Lezzeti ve hafifliğiyle akılda kalan havuçlu tarçınlı kek, Issız Adam filminde geçtiği sahneyle daha da ünlendi.

Havuçlu tarçınlı keki hala denemediyseniz acele edin! Lezzeti, hafifliği ve kokusuyla büyüleyen bu keki yapmak için malzemelerinizi hazırlamaya başlayın.

Malzemeler,
– 3 yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı ayçiçeği yağı
– 4 adet havuç
– 2 tatlı kaşığı tarçın
– 1 su bardağı ceviz içi
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu

Üzeri için,
– 1 muz
– 1 tatlı kaşığı pudra şeker
– 2 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı,
– Yumurtalarla şekeri derin bir kapta mikserle çırpın.
– Ayçiçeği yağını ekleyin.
– Havuçların kabuğunu soyup mutfak robotundan geçirin.
– Tarçınla beraber karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
– Cevizleri mutfak robotunda çekin.
– Kabartma tozuyla birlikte karışıma ekleyip çırpın.
– En son unu ilave edip hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
– Karışımı yağlayıp unladığınız kek kalıbına aktarın.
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
– Üzeri için muz, pudra şekeri ve labne peynirini iyice karıştırarak ezin.
– Ilık kekin üzerine yayıp servis yapın.

Afiyet olsun…

İlgili konular ;
– Kek – Pasta Tarifleri