Gül poğaça tarifi
Malzemeler:
– yarım su bardağı ılık süt
– yarım su barağı ılık su
– yarım su bardağı sıvı yağ
– yarım paket yaş maya
– 2 yumurta(bir tanesin sarısı üzerine sürülür)
– 1 tatlı kaşığı şeker
– 2 tatlı kaşığı tuz
– 4-5 bardak un
Yapılışı;
Ilık suyun içinde maya ve şeker eritilir,un hariç diğer malzemeler karıştırılır un azar azar ilve edilip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.Yarım saat mayalanması için bekletilir.Çay bardağından büyük açılıp resimdeki gibi şekil verip 200 derecede pişirilir.
Not: Mayalanması için fazla bekletmeyin gül şeklini kabetmesin.
Afiyet olsun…
Yorumlar
“Gül poğaça tarifi” için 3 yanıt
arkadaşlar ben birşey soracagım. bu pastanelerde yapılan açma evdekiler gibi olmuyor daha doğrusu evde yapılan açmalar yavan tatsız oluyor bunun sebebi nedir. şekerinimi yoksa tuzumu fazla koymak gerekiyor. bilen varsa lütfen yardımcı olsun. şimdiden teşekkürler
gülser hanım öncelikle merhaba; bizler pastanedeki tarifleri bire bir uygulasakta tutmaz çünki onların kullanmış oldukları un çok farklıdır özel undur ayrıca biliyoruzki onların fırınları çok çok farklı bu nedenle ne kadarda uğraşsak pastanedekilere çıkması imkansız :)
Merhaba
İpek hanım dediğiniz gibi fırın bence en önemli faktör… Eve fabrika tipi fırın mı alsam ne :))