Yemekteyiz, Soframız, Benim Mutfağım Ödüllü Yarışmamızdan Çorba Tarifi…

Yarışmamıza katılmak için tıklayın !

8 Kisilik
Haz. Süresi: 20 dak + 30dak
Bekleme Süresi: —.
Pisirme Süresi: 20 dak.

Hamur malzemesi: 

300 gr kiyma
500 gr pirinç unu
2 yumurta
karabiber
tuz
su

250 veya 300 gr dana eti (veya koyun)
2 su bardagi haslanmis nohut
istege göre et suyu veya normal su

terbiyesi için:
1 yumurta
5-6 su bardagi yogurt
1 corba kasigi un
tuz

üzerine:
3 corba kasigi zeytinyagi
nane

YAPILISI :

Hamur malzemelerini karistirip güzelce yogurun. Minik parçalar koparip elinizde yuvarlayin. Tencerede kaynar haldeki suya yuvarlamalari döküp haslayin.

Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0809.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  51.7 KB (Kilobyte)

 

Püf Nokta: Türkiye genelinde artik hazir satiliyor ama elde yapilan gibi tutmuyor tadi. O sebeple ben ölçüleri fazla tuttum ama az miktarda yapip elde deneyin.


Genis bir kasede yogurt+ yumurta+ un ve tuzu 2 dakika boyunca mikserden geçirin

Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0808.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  34.6 KB (Kilobyte)

Diger bir tencerede eti kavurun üzerine nohut et suyu ve haslanan yuvarlamalari ilave edin.

Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0807.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  44.6 KB (Kilobyte) Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0810.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  71.4 KB (Kilobyte) Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0811.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  72.2 KB (Kilobyte) Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0812.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  72.4 KB (Kilobyte)

Üzerine yogurdu döküp karistirin ve kaynamaya birakin

Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0813.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  66.4 KB (Kilobyte)

Bir tavada zeytinyagi ve naneyi kavurup üzerine gezdirin

Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0815.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  44.5 KB (Kilobyte) Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  IMG_0817.JPGGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  72.9 KB (Kilobyte) Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.Resmin ismi:  Photo0743.jpgGörüntüleme: 0Büyüklüğü:  66.1 KB (Kilobyte)

Sicak olarak servis yapin.

 

Püf nokta: Burada isterseniz kemikli et kullanabilirsiniz ayri bir tad kazandiracaktir.