Gazete baklavası nasıl yapılır ? Gazete baklava malzemeleri nelerdir ? Gazete baklava tarifi…

Malzemeleri :

1 kase ceviz
Hamuru için:
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
¼ limon
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 bardak su
½ limon
Üzeri için
1 kase antep fıstığı
2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı

Baklava hamuru için aldığı kadar una iki yumurta, bir paket kabartma tozu, birer çay bardağı yoğurt, soda ve sıvı yağ ile bir tatlı kaşığı sirke ve çeyrek limonun suyu karıştırılıp iyice yoğurulur

İstenen kıvama gelen hamur bezelere bölünüp un serpilen tepsiye dizilerek dinlendirilir

Baklavanın şerbeti için dört su bardağı şeker dört bardak su ile kaynatılır ve yarım limon sıkılır

Dinlenen hamurlar nişasta serpilerek incecik açılır

Oklavaya sarılıp büzülen yufka, büyükçe bir kağıdın üzerine açılarak oklavadan ayırılır

Diğer bezelerde aynı şekilde açılıp bir kağıdın üzerine yerleştirilir

Kağıdın üzerinde dinlenen yufkaya ceviz serpilir

Kağıt iki ucundan tutularak yufka sarılır ve dilimlenir

2 çay bardağı sıvı yağ,2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı margarin karıştırılıp kızdırılır

Kızgın yağın üzerindeki köpüğü alınır

Dilimlenen baklavalar tepsiye dökülüp üzeri yağlanır ve fırında pişirilir

Şerbet pişen baklavanın üzerine dökülür

Servis tabağına alınan baklavanıkilmiş bir kase antep fıstığı serpilir

Gazete baklavası sunuma hazırdır…