Lezzetli bir çorba arıyorsanız en güzel etli çorba tarifini deneyebilirsiniz.
Malzemeler
Otlar – kişniş, dereotu, nane, somu, dağ kişnişi vb.
Yaz aylarında , ısırgan, ebegümeci de katılıyor.
1 kase yoğurt
1 litre su
1 bardak nohut (akşamdan ıslatılır)
2 çorba kaşığı yuvarlak pirinç
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
tuz
300 gram çekilmiş dana eti
1 baş soğan
Hazırlanışı
Öncelikle et makinesinden geçirilmiş et ve soğan iyice karıştırılır, tuz, biber katılarak, küçük köfteler hazırlanır.
Kaynar suda nohutla birlikte pişirilip kenara konur.
Yoğurt iyice çırpılır, pirinç, un, tuz, yumurta eklenip, bir daha iyice karıştırılır. Unun yumruları kalmamalıdır.
Sonra su ilave edilip ocakta kaynaya kadar pişirilir.
Kaynadığında nohut ve köfteler tencereye yavaş yavaş dökülür, ince doğranmış yeşillik ilave edilir ve ocak biraz kısılarak 5 dakika daha karıştırılarak kaynatılır.
Afiyet olsun.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir
Kadınlar Kulübü Son Yorumlar