Havaların yeniden soğuduğu şu günlerde sofralarımızın vazgeçilmezi kuşkusuz çorba… Şifa bulmak ya da hastalıktan korunmak için tüketeceğiniz çorbaları dikkatli seçerek, kilo vermeyi de hızlandırabilirsiniz. ‘Bir taşla iki kuş vurmak için’ çorbalarınızı zeytinyağı ile yapmaya özen gösterin, içerisine bol sebze ilave edin. Hem Weight Watchers diyetinin uzmanları hem de bu diyetin yaratıcılarıyla ortak çalışma yapan Dr. Mehmet Öz’e göre dezayıflamak isteyenler, çorbadan vazgeçmemeli. Çorbalarınızın içerisine katacağınız kırmızı biber, zencefil ve muskat gibi baharatlar sayesinde de zayıflatıcı etkisini arttırmanız mümkün…

İŞTE ŞİFALI TARİFLER:

Sebze çorbası

1 kabak
1 orta boy patates
1 havuç
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğanı kavurduktan sonra içerisine sebzeleri ekleyip biraz daha kavurun. Ardından üzeri bir parmak geçecek kadar su, tuz ve istediğiniz baharatlardan ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika kaynatın. Sonra blender’dan geçirip için.

ZENCEFİLLİ HAVUÇ ÇORBASI

1 kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 havuç
1 şalgam
1 tatlı kaşığı toz zencefil
Çeyrek çay kaşığı muskat
4 dal taze nane
Tuz, karabiber

Soğanları soteledikten sonra havuç ve şalgamı ekleyip kavurun. Ardından zencefil ve baharatları ekleyip 4 bardak su ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirip blenderdan geçirip servis edin.

MUSKATI ES GEÇMEYİN!

Cilt sağlığından uykusuzluğa kadar her derde deva olan muskat, diyet yapanların da olmazsa olmazı. Ancak muskat tüketiminde dikkat etmeniz gereken, günlük çeyrek çay kaşığı toz veya rendelenmiş muskat tüketiminin üzerine çıkmamak. Aksi halde iştahı açmak gibi yan etkileri bulunuyor.

Kaynak: Takvim