Damla Sakızlı Sarma Tarifi

Damla sakızlı sarma tarifi görüntüsü zor gibi görünsede yapımı oldukça kolay olan bir tatlıdır. Özellikle kabul günlerinde farklı ve dikkat çekici  tatlı yapmak istiyorsanız aradığınız tarif burada. Damla sakızlı tarifler arasında en lezzetlisi olmaya aday olan bir tat. Farklı tatlı tarifleri için kadınlar kulübünü takipte kalın. Afiyet olsun.

Malzemeler;

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 litre süt

1 parça (nohut büyüklüğünde) damla sakızı

1 tatlı kaşığı tereyağı

Arası İçin;

Kaymak

½ su bardağı ceviz – ince kıyılmış

1 avuç pirinç antep fıstığı

1 avuç pirinç fındık

2 yemek kaşığı toz şeker

Dışı İçin;

2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı;

Bir tencereye unu koyup hafif pembeleşene kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş karıştırarak una ekleyin. Damla sakızını bir havanda döverek parçalayın. Şeker, tereyağı ve parçaladığınız damla sakızını süte ekleyerek iyice karıştırın. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Dikdörtgen bir cam kabı nemlendirin, muhallebiyi içine yayın. Ilındıktan sonra dolaba kaldırın. 2-3 saat soğutun. Diğer tarafta dövülmüş ceviz, antep fıstığı ve file bademi bir tavaya alıp şeker ile beraber 2 dakika kadar kavurun, kenara alıp soğutun. Muhallebiniz soğuduktan sonra 5 x 10 cm genişliğinde dikdörtgen parçalara bölün. Hindistan cevizini yayvan bir kaba alın. Hazırladığınız muhallebi parçalarını Hindistan cevizinin üzerine alın. Ortasına bir tatlı kaşığı kaymak ve hazırladığınız iç harcı koyup rulo yapın. Diğer parçaları da aynı şekilde hazırlayıp soğuk olarak servis edin.

 

 

Kaynak: Ardanın Mutfağı / facebook