Cilveli kahve nasıl yapılır ? cilveli kahve malzemeleri cilveli kahve tarifi…
Malzemeleri
(2 kişilik)
2 tatlı kaşığı türk kahvesi
4 tane küp şeker
Su
Çifte kavrulmuş,öğütülmüş badem
Hazırlanışı :
Cilveli Kahve, Manisa yöresine özgü eski bir Türk kahvesi türünün adıdır. Cilveli Kahve’yi klasik Türk kahvesinden ayıran fark köpüğünün üzerine eklenen bademden gelir…Adı ise evlenme çağındaki genç kızların cilvesinden geliyormuş. Eski zamanlarda, görücüsü gelen genç kızların pişirdiği bir kahve imiş…Buyrun sizde deneyin :)
Kahveyi bildiğimiz yöntemle hazırlayın
Yalnız cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor
Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem dökülüyor
Kahvenin yanında bir kaşık veriliyor
Kahve içilmeden önce bademler yeniyor
Ardından kahve içiliyor
Köpükle badem ezmesinin karışımı özel bir tat oluşturuyor
Dövülmüş bademin kahvenin dibine çökmemesi için mutlaka çifte kavrulmuş olması gerekiyor. Afiyet olsun….
önceden badem katıyorlarmış şimdi de eziyet olsun diye tuzu dolduruyorlar :))