Baharatlı soğan tarifi …. Soğan halkası sevenler baharatlı soğan halkası tarifini de denemeliler afiyet olsun…

Malzemeler:

Yarım kilo soğan
yarım bardak yağ
4 cay kasığı toz kırmızı biber
2 cay kasığı sirke 2 cay kaşığı toz seker
2 diş sarımsak
1 yesil dolma biber
1 tutam tarçın(istege bagli)

Yapılışı:

Soğanları dilimleyin. Yeşil biberi ve sarımsakları doğrayın. Orta ateşte soğanları kızarana kadar yani kahverengileşene kadar kızartın. Üzerine kırmızı biberi yeşil biberi ve sarımsakları ilave edip 3 dakika orta ateşte pişirin. Son olarak sirke seker ve tarçınını da ilave edip 2 dakika daha ama bu sefer düşük ısıda pişirin. afiyet olsun.

Srilanka mutfağına ait bu kolay ve ucuz yemek diger sebze yemekleri ile ya da fırınlanmış tavuk ile garnitür olarak servis yapılabilir.