Ağlayan pasta nasıl yapılır? malzemeleri nelerdir, işte ağlayan pasta tarifi

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
Keki İçin:

4 adet yumurta,
1+1/3 su bardağı un,
1 su bardağı toz şeker,
1/3 su bardağı süt,
1 adet kabartma tozu.
3-4 yemek kaşığı kakao.

Üzeri İçin:
2,5 su bardağı süt.

Kreması İçin:
1.5 kg süt,
1.5 su bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı buğday nişastası,
150 gr tereyağı,
1 adet vanilya.
1 paket krem şanti.

Çikolata Sosu:
1 su bardağı süt,
1 yemek kaşığı kakao,
3 yemek kaşığı toz şeker,
1 yemek kaşığı nişasta,
200 gr bitter çikolata.

Ağlayan Pasta Yapılışı
Keki için; bir kabın içine yumurtaları, toz şekeri koyalım ve iyice çırpalım.
İçine sırasıyla tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım.
Büyük borcamı yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika pişirip, ılımasını bekleyelim.
Ilıyan kekimizin üzerine sütü gezdirelim.
Kreması için; krem şanti hariç tencereye tüm malzemeyi koyalım ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirip, ılımasını bekleyelim.
İçine krem şantiyi ilave edelim ve çırpalım.
Hazırladığımız kekin üzerine, muhallebiyi döküp, yayalım ve buzdolabında bekletelim.
Çikolata sosu için; tencereye sütü, toz şekeri koyalım ve sürekli karıştırarak kaynatalım.
Bir kabın içine nişastayı, kakaoyu koyalım ve çok az su ile açıp, sütlü karışımın içine ilave edip, koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Bitter çikolatayı ince ince kıyalım ve sütlü karışımın içine ilave edip, karıştırarak eritelim.
Hazırladığımız sosu muhallebinin üzerine dökelim ve yayalım.
Ağlayan Pastamızı, tekrar buzdolabında dinlendirelim.( bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur) Afiyet olsun.